クランチが好きですか？自宅で簡単に作れるとは思いません。手作りのハニカムは思ったほど作るのは難しくありません。一度習得したら、簡単なチョコレートで覆うだけです。
バーを好きなだけ太くすることも、長くすることもできます。 Crunchiesの厚い形状を再現する場合は、ハニカムミックスを厚いトレイに注いでください。少し噛みたければ、ハチの巣を粉砕してランダムな形を作りましょう。選択はあなた次第です。ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、またはフレーバーチョコレートで覆うこともできます。
このレシピでは、およそ12個の小さなバーが作成されます。
itvジェームズマーティンフレンチアドベンチャーレシピ
材料
- ミルクチョコレート200g
ハニカムセンター用
- グラニュー糖175g
- ゴールデンシロップ125g
- 重炭酸塩小さじ1½
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ステップ1
砂糖とゴールデンシロップを鍋に入れ、大さじ2の水を加えます。弱火で砂糖を溶かし、砂糖が割れた段階（砂糖温度計で156°Cまたは300°F）に達するまで沸騰させます。温度計をお持ちでない場合は、冷たい水を少し入れてください。すぐに硬くなるはずです。
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ステップ2
タフィーが十分に熱くなったら、ソーダの重炭酸塩をすばやく入れ、よくかき混ぜます。すぐに泡立ちますが、すべてのソーダ結晶が溶解したことを確認する必要があります。グリースを塗ったベーキングトレイに注いで固めます。
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ステップ3
硬くなりすぎる前に、油を塗ったナイフでハニカムにマークを付けて、硬いときに目的の形状に簡単に割り込めるようにします。
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ステップ4
ハニカムが硬化している間に、コンロまたは電子レンジでチョコレートを溶かし、冷まします。ハニカムを静かにバーに分割し、完全に覆われるまで冷却チョコレートに浸します。セットする冷蔵庫の防脂紙の上に移動する前に、ワイヤーラック（下にプレートがある）でしっかりと固定します。
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ステップ5
そして、完成したCrunchieバーを楽しむ準備ができました！
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