自家製アイスジェムズレシピ



提供しています:

40〜50

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

40分

料理:

10分

自家製のアイスジェムは子供の頃のお気に入りです。自分で作る方法は次のとおりです。このシンプルなレシピは、若いヘルパーがプロセス全体に関与するのに最適です。ビスケット生地を丸めて切り取り、アイシングをきれいな色に変え、パイピングスキルを練習します。これらの自家製アイスジェムビスケットは、子供のパーティーや素敵な自家製おやつに最適です。

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材料

  • 無塩バター35g、軟化
  • 15gグラニュー糖
  • プレーンフラワー50g
  • ロイヤルアイシングシュガー150g
  • 25-30ml水
  • 食品着色ジェルの選択


方法

  • まず、ベーキングトレイにベーキングペーパーを並べます。片側に置きます。



  • 柔らかくなったバターとグラニュー糖を中型のミキシングボウルに入れます。電動泡立て器または木のスプーンを使用して、2つの成分を一緒にクリーム状にすることができます。木製スプーンを使用している場合は、バターが非常に柔らかいことを確認して、お子様が混ぜやすいようにしてください。

  • 小麦粉をクリーム状のバターと砂糖に量り、混ぜ合わせます。混合物は、最初は乾燥して砕けやすいように見える場合があります。手を使って混合物を集め、ボールにします。

  • 混乱を避けるために、2枚の粘着フィルムの間に生地を広げます。これは、ワークトップに小麦粉をまぶしたり、生地をロールアウトするときに不要な小麦粉を追加する必要がないことを意味します。

  • これで、小さなヘルパーが生地を1ポンド硬貨程度の厚さに丸めることができます。ケーキコアラーまたは配管ノズルの丸い端を使用して、小さな円を切り取ります。プランジャーが生地を押し出すのを容易にするので、ケーキの芯取りは仕事に理想的です。パイピングノズルを使用する場合、カクテルスティックを使用してノズルから生地を慎重に抽出する必要がある場合があります。

  • 生地の輪を裏打ちされたベーキングトレイに置き、冷蔵庫に入れて約30分間冷やします。これにより、後でオーブンで生地が広がったり形が崩れたりするのを防ぐことができます。

  • オーブンを180℃/ガスに予熱します。4.冷蔵庫から生地のトレーを取り出し、予熱したオーブンにまっすぐ置きます。ビスケットを8〜10分間調理します。彼らは淡い色のままでなければならないので、彼らに鋭い目を保ってください!小さなビスケットが調理されたら、ワイヤーラックの上に置いて冷やします。

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  • その間、かなり仕上げの王室のアイシングを作ります。ロイヤルアイシングシュガーをミキシングボウルに入れます。ふるいにかける必要はありません水を注意深く測定し、ボウルに注ぐ。



  • ローヤルアイシングシュガーと水を電動泡立て器で低速で泡立てます。粉砂糖に水が取り込まれたら、速度をゆっくりと上げます。混合物が硬いピークを形成し始めるまで、約3分間泡立て続けます。パイプを使用するときは、その形状を保持する必要があります。

  • 小さなボウルの間でロイヤルアイシングを分離します。ボウルの数は、使用する色の数によって異なります。あなたの子供は、ゲルの着色料をアイシングに混ぜることができます。大胆な色にするために少しだけ必要です。

  • 各色のアイシングは少量なので、小さな花のノズルが付いた小さなパイピングバッグまたはサンドイッチバッグを使用できます。

  • 色の混合物で各ビスケットに少しのアイシングを絞る、そうでなければ物事をシンプルに保ち、1色だけを使用します。王室のアイシングを数時間置いてから押し込みます。ビスケットは密閉容器に2日間保管します。

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