花の結晶はビクトリア朝の芸術であり、ショートッパーケーキからベークセール用の個々の小さなカップケーキまで、あらゆるものを飾るのに本当に素晴らしい方法です。これらのケーキ用の食用花は、見た目がとても美しいだけでなく、美味しくて素敵な甘いお菓子になります！
ほとんどの花を結晶化できますが、ラベンダー、ミントの葉、パンジー、バラの花びら、またはビオラとスミレから始めることをお勧めします。あなたが選択を選ぶならば、あなたはあなたのケーキをさらにカラフルで楽しいものにするであろう多種多様な形と色を持っているでしょう。簡単にできることに驚かれることでしょう。自宅で自分の花を結晶化する方法を段階的に説明します。
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1.卵白を叩きます
花を結晶化するのに本当に必要なのは3つの成分だけです。花自体、卵白、砂糖が必要です。つまり、簡単に作れるだけでなく、安価でもあります。
卵白を卵黄から分離し、フォークで卵白をそっと叩きます。
2.花びらを卵白でペイントします
次に、細かい絵筆を使って、花びら全体に卵白を塗ります。花びらが重なる可能性のある花の部分も含めて、完全に覆うようにしてください。
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3.各花または花びらに結晶化した砂糖を振りかけます
花が卵白で均一にコーティングされたら、花びらが完全に覆われるように砂糖を振りかけます。花びら全体に砂糖が入っていることを確認してください。そうでない場合は、固まって適切に固まりません。
4.花びらをどこか涼しい場所で乾かし、一晩乾かします
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砂糖でコーティングされた花びらをベーキング羊皮紙の上に置き、そのままにしておきます。一晩置いておくのがベストです。朝までに結晶化して、ケーキを飾るのに使えるようになります！
その余分なマイルを行って、あなた自身の結晶化した花を作ることによって、誰かのために本当に特別なケーキを作ってください。自分でやれば、どんな花や花びらを使いたいのか、色が自由になり、簡単に混ぜることができます！
何度か試してみたら、どんどん実験して、いろいろな種類の花を試してみたいと思うでしょう。これは、何度も使用できる花を結晶化するための絶対確実な方法です。重要なのは、花が卵白、次に砂糖で十分にコーティングされていることを確認することです。