提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
20分料理：
30分Shakshoukaは近年非常に人気のある料理になりました。中東の卵料理は非常に用途が広いので、昼食、夕食、またはブランチとしても作ることができます。このシャクショーカレシピとフラットブレッドを作るのに約50分かかります。ワンポットの不思議さから、後はあまり洗わないので安心です。このレシピでは、フラットブレッドをゼロから作成するように指示されていますが、急いでいる場合はいつでもショップから既製のものを購入できます。この簡単なShakshoukaのレシピは4人にサービスを提供するのに十分ですが、より多くの人に食事を与えている場合はいつでも量を2倍にすることができますMatt Tebbuttは、ITVのSave Money：Good Food with Susanna Reidで、家族が残り物を使い果たし、食料品店でお金を節約できるようにする方法として、このレシピを盛り上げました。 「昨年のすべての料理の本には、石Sha香のレシピが載っているようです。そこで、石k香のレシピライブラリに追加しました。お金をもう少し稼げるように、フラットブレッドレシピも投入しました。」
材料
- オリーブオイル40ml
- 皮をむいてスライスした赤玉ねぎ2個
- 赤ピーマン2個、種抜き、さいの目に切った
- 100gチョリソ、皮をむいて1cmの立方体に切る
- クミン小さじ1
- トマトピューレ大さじ1
- 2 x 400g缶切りトマト
- 250gの自己増殖小麦粉に加えて、ほこり用の少し余分なもの
- 8個の卵
- 大まかに刻んだ新鮮なパセリの小さな束
方法
このSave Money Good Foodレシピを作成するには、中くらいの強さで、大きめの両面フライパンでオイルの半分を加熱します。熱いときは、玉ねぎ、赤唐辛子、チョリソを加え、約8分間、または野菜が柔らかくなり、チョリソが赤油を放出するまで静かに炒めます。
ポールハリウッドビスケットのレシピ
熱を少し上げて、クミンとトマトのピューレを加え、2分間定期的にかき混ぜながら炒めます。
トマトをかき混ぜます。空の缶の半分を水で半分満たし、これも加えます。混合物を沸騰させ、10分間、またはソースが少し濃くなり野菜が柔らかく柔らかくなるまで煮ます。
シャクショウカを煮詰めながら、小麦粉、約125mlの水、そしてひとつまみの塩を混ぜ合わせて、柔らかい生地になるまでフラットブレッドを作ります。 2分間こねてから、ミックスを6つの小さなボールに分けます。小麦粉で表面をほこり、各ボールが約3/4 cmの厚さになるまでロールアウトします。形を気にせず、均一な厚さに集中してください。すべてのボールがロールアウトされたら、グリドルパンまたはヘビーベースのフライパンを強火で加熱し、少量の残りのオイルでパンを軽くブラッシングします。
フライパンが熱くなったら、フラットブレッドを両側で2分間乾かします。プレートに取り外して保温します。 Shakshoukaの10分の時間が経過したら、スプーンを使用して8個のくぼみをミックスに入れ、卵を1個ずつ割ります。蓋をすばやく上に置き（蓋がない場合は、ベーキングトレイまたは大きなプレートを使用します）、4分間調理します。
タジンのレシピ
フラットブレッドを添える直前に、シャクショウカに塩コショウで味付けし、パセリでまぶす。