- ベジタリアン
提供しています：
24-24スキル：
難しい費用：
高価な準備：
2時間30分料理：
2時間40分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 756 kCal | 38％ |
| 太い | 37g | 53％ |
| -飽和する | 20g | 100％ |
| 炭水化物 | 96g | 38％ |
レシピに従って、最も美しい白鳥のケーキを作りましょう。
このユニークなきらめくデザインでゲストを感動させ、シーズンの魔法を広げましょう。この荘厳なケーキは、お祝いのごちそうや誕生日パーティーに最適なセンターピースです。
ジンジャーブレッドビスケット、バタークリーム、メレンゲ、ロイヤルアイシングで作られたこの甘い創造物は、印象的に見えるだけでなく、神聖な味がします。
材料
- ケーキベース用
- 300g（10oz）無塩バター、軟化
- 300g（10oz）ソフトライトブラウンシュガー
- 6個の大きな卵、beatられた
- 150g（5oz）のペカン、トーストおよび刻み
- 300g（10oz）の自己増殖小麦粉
- 小さじ1ベーキングパウダー
- シロップ入り45g（11⁄2oz）ステムジンジャー、みじん切り、大さじ2シロップ
- バタークリーム用
- 500g（1lb 2oz）無塩バター、軟化
- 1kg（21⁄4lb）アイシングシュガー
- 大さじ8
- ジンジャーブレッドビスケット用
- 100g（31⁄2oz）無塩バター、軟化
- 100g（31⁄2oz）柔らかな薄茶色の砂糖
- ゴールデンシロップ75g（21⁄2oz）
- 325g（11oz）プレーンフラワー
- 重曹1⁄4tsp
- 大さじ1⁄2g
- ミックススパイス小さじ1⁄2
- 小さな卵1個
- メレンゲ用
- 卵白4個
- 250g（9oz）グラニュー糖
- 食用グリッター
- 高貴なアイシングのために
- 45g（11⁄2oz）卵白
- 300g（10oz）のアイシング砂糖、さらに粉塵用
- あなたも必要になります
- 3 x 20cm（8in）のケーキ缶、グリースを塗り、ベーキングパーチメントが並んでいます
- 小さなノズル付き配管バッグ
方法
オーブンを170℃/ガス3に加熱します。大きなボウルで、バターと砂糖を一緒に泡立てて色が薄くなります。卵を一度に少しずつ加え、ペカン、小麦粉、ベーキングパウダー、ショウガとシロップを入れます。ブリキを分けて、30分間焼き上げて、弾力性が増します。オーブンから取り出し、缶を2分間冷やしてから、ワイヤーラックで冷やします。
バタークリームの場合は、ミキサーまたは電動泡立て器を使用して、バターを粉砂糖とラム酒で打ちます。粉砂糖が含まれるように、上にティータオルを置きます。
goggleboxのレオンと6月
ケーキをボード上に置き、バタークリームで重ね、残りを確保します。ケーキを冷蔵庫に入れて冷やす。残りのバタークリームは室温のままにしておきます。
ケーキが冷えている間に、ジンジャーブレッドを作ります。フライパンでバター、砂糖、ゴールデンシロップを溶かし、少し冷まします。小麦粉、ソーダの重炭酸塩およびスパイスと組み合わせてください。すべてが結合するまで卵を打ち、生地を20分間冷やす。
棚の上のエルフのアイデア英国
オーブンを200℃/ガス6に加熱し、生地を3mmの厚さに丸めてから、30cm（12インチ）の長い頭と首を切り取ります。 10分間焼き、冷まします。
メレンゲについては、オーブンを110℃/ガス1/4に加熱します。卵白を柔らかい山頂まで泡立ててから、メレンゲが濃く光沢が出るまで、泡立てながら砂糖を徐々に加えます。ベーキングパーチメントでいくつかのベーキングトレイを並べてから、パレットナイフを使用してそれらを広げて「フェザー」を作成するために、スプーンで少量の混合物をトレイの上に置きます。薄すぎないか、割れないようにしてください。厚さは少なくとも1mmに保ってください。グリッターをふりかけ、乾燥するまで2時間オーブンに入れます。冷ましてから、パレットナイフを使用してトレイから剥がします。
高貴なアイシングのために、卵白とアイシングシュガーを5分間、滑らかになるまで混ぜます。アイシングをパイピングバッグに入れ、白鳥の頭の輪郭をジンジャーブレッドビスケットに描きます。湿ったきれいなペイントブラシで間違いを慎重に取り除きます。 10分間設定できます。小さじ1から2杯の水で粉砂糖を洗い流します。くちばしとクラウンを避けて、首と体にスプーンで。スプーンを使って角にそれをからかい、カクテルスティックで泡を破り、小さなきらめきを振りかけます。氷結が固くなるまで、約30分間乾燥させます。
ケーキを仕上げるには、冷蔵庫から取り出して、片側からくさび形のピースと首のスリットを切ります。ピースの丸い側を切り取り、三角形を作成します。メインケーキと三角形を後ろのサービングプレートに置き、ハート型を作ります。残りのバタークリームでケーキ全体を覆います。ネックをケーキのスリットに押し込みます。背中から始めて、メレンゲの羽をバタークリームにそっと押し込み、前に達するまで重ねます。