この伝統的な斑点を付けられたディックのレシピは、何度も何度も作りたい家族向けのしっかりしたお気に入りです。温かいカスタードまたは濃厚なアイスクリームを添えて、この蒸しpのボウルに勝るものはありません。
古典的な英国のプリンのコホートがありますが、私たちは皆、少し気になっていますが、斑点のついたペニスもその1つです。
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レーズンとサルタナで満たされたスポンジ状のプリンは、私たち全員をレトロな学校の夕食にノスタルジックにします。それは何年も前から出回っている英国のデザートですので、まだ試していないのであれば、今が試してみましょう。
しかし、斑点を付けられたペニスは、どこから変わった名前の名前を得たのですか？ BBCによると、「斑点」は、カラントによって作成された斑点のある点線のパターンへの参照であるため、名前に含まれています。そして、「ディック」は生地という言葉に由来すると考えられています。
それがあなたの家の古典的なデザートになった場合、またはあなたのプリンのレシピの一つにしたい場合は、私たちの簡単なステップバイステップのレシピで古典的な斑点のあるディックを作る方法を学びます。柔らかいスエットスポンジとスルタナの甘いバーストで、伝統的な斑点を付けられたディックは究極の温かいプリンであり、厚いカスタードのラッシングが最適です。
プリンを蒸すと、スポンジがしっとりして弾力があり、斑点のあるディックに素敵な柔らかい質感が与えられます。昔ながらの斑点のあるディックプリンは、昔から調理されていた方法です。
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このクラシックを試してみたい場合は、サルタナの代わりにチョコレートチップを使用できます。これは、家族の若い子供たちを喜ばせるかもしれません。または、フルーツファンの場合は、さらにドライクランベリーまたはグレーズチェリーを追加して、さらに甘いフレーバーを作ります。
クラシックレシピのこのバージョンは、Women's Weeklyキッチンで試され、テストされているので、きっと成功するはずです。次の日曜日の昼食後に試してみてください...
Spotted dick：古典的なプリンの作り方
材料
サーブ：4-6
- 自己増殖粉250g
- 細断シュエット125g
- グラニュー糖90g
- サルタナ125g
- レモンの皮半分
- カスタードまたはゴールデンシロップ、提供する
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ステップ1
開始する前に、プリンを調理する方法を整理します。適切なパンを見つけている間、それが濡れ混合され、座っていないまますぐに蒸し器に入れる必要があります。十分な大きさの蒸し器がない場合は、ふたがしっかりと固定されている鍋の底のワイヤーラックに置きます。そうすると、ボウルは鍋の底に直接座りません。
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ステップ2
小麦粉をふるいにかけ、スエット、砂糖、サルタナを加え、レモンの皮の上で細かくすりつぶし、白い髄ではなくレモンの皮だけを取ります。
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ステップ3
約150mlの水を加えて混ぜて、柔らかく落ち着いた粘稠度にします。攪拌しすぎないように注意してください。
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ステップ4
混合物をプリン流域にスプーンで注ぎ、表面を平らにします。
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ステップ5
プリーツがボウルの上部より上に広がった場合にスペースを確保するために、プリーツが入ったベーキングパーチメントでボウルを覆います。紙をカットして、ボウルの縁にちょうどかかるようにします。次に、プリーツの入ったホイルのシートでボウルを覆い、縁の周りでそれを押しつぶして密封します。
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ステップ6
ボウルを蒸し器または鍋のラックに置きます。熱湯をその周りに注いで、側面の約3分の2になります。鍋に蓋をします。定期的に水をチェックし、鍋が乾かないことを確認します。約2時間、または軽く押すと元に戻るまで調理します。蒸し器からボウルを取り出し、温めたサービングプレートの上に置きます。カスタードまたはゴールデンシロップを添えて、お楽しみください！