| 作る | 1、9インチケーキ+ |
| 準備時間 | 40分 |
| 調理時間 | 2時間 |
| 合計時間 | 2時間40分 |
ジャマイカのケーキは、寒い季節にぴったりの、スパイスが効いた温かい焼き菓子です。通常のクリスマスケーキの代わりにこれを試してみてください。振り返ることはありません。しかし、重要なのは、お祭りに向けての準備中に、たくさんのラム酒にケーキを浸すことです！
ジャマイカンケーキの作り方
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材料
- 250g（9oz）乾燥したプルーンをすぐに食べられる
- 200g（7oz）乾燥ナツメヤシ
- 450g（1lb）レーズン
- 250g（9oz）サルタナ
- 200ml（7floz）ポート
- 大さじ6ラム酒またはブランデー
- 100g（4oz）の精製されていないサクランボ
ケーキの混合物の場合：
- 250g（9oz）バター
- 250g（9oz）ダークムスコバードシュガー
- 5サイズ3の卵、殴られた
- バニラエッセンス小さじ1
- 250g（9oz）の自家栽培小麦粉
- 混合スパイス大さじ1
- 大さじ1の挽いたシナモン
- 気に入ったら飾る100g（4oz）のグレースチェリー
必要になるだろう：
- 9インチ23cmラウンド、ディープケーキ缶、グリースを塗り、ベーキングパーチメントで裏打ち
方法
プルーンとナツメヤシをはさみで切り、レーズンとサルタナを入れたミキシングボウルに入れます。ポートとラム酒またはブランデーに注ぎ、ラップフィルムで覆います。時々かき混ぜながら、1日または最大1週間放置して浸します。さくらんぼを浸さないでください。
オーブンを160c、140c、ファン、ガスに設定します。3。バターと砂糖を大きなミキシングボウルに入れ、電気ミキサーで軽くクリーミーになるまでかき混ぜ、次に卵を滑らかになるまで徐々にかき混ぜ、混合物の場合は少量の小麦粉を加えます。凝乳。小麦粉、スパイス、100gのグレースチェリーを、浸したフルーツとクリーム状の混合物に入れてかき混ぜます。よく混ぜてから、ケーキの缶にスプーンで入れ、上部を水平にします
シェパーズパイを簡単にする方法
30分間焼き、オーブンの温度を150c、130cのファン、ガス2に下げ、串がきれいになるまでさらに1 1/2 –13/4時間焼きます。 1時間冷ましてから、ワイヤーラックで冷まします。必要に応じて、余分なチェリーで飾ります。このケーキはケーキ缶に2週間保管されますが、非常に湿っているので、これ以上保管しないでください。気に入った場合は、スライスしてフリーズします。