作ります：
10スキル：
かんたん通常の白パンのコーティングの代わりに全粒粉パンを使用することは、繊維の摂取量を増やすことを意味し、これらの悪い男の子を揚げるのではなく、焼くことによってカロリーを下げました。
材料
- 放し飼いの鶏の胸肉1kg
- にんにく2かけ
- 小さじ1杯の甘いスモークパプリカ
- 大さじ1杯のギリシャヨーグルト
- 大きな放し飼いの卵1個
- レモン1個
- 全粒粉パン250g
- パルメザンチーズ50g
- オリーブオイル
方法
鶏の胸肉をナゲットサイズの部分に切ることから始めます。これを行う最も簡単な方法は、体重計を使用して、最初に正しく調整するのを助けることです。各ナゲットをわずか30gにしたいので、視覚的に残りをガイドします。鶏肉をすべて切り、トレイに乗せます。
マリネを作るために、鶏肉の上にニンニク粉砕機を通して皮をむいたニンニクのクローブをつぶします。パプリカ、ヨーグルト、卵、そして海塩と黒胡pepperを少々加えます。レモンの皮の上に細かくすりおろし、すべてのジュースを絞ってから、きれいな手ですべての味を肉にマッサージします。冷蔵庫で少なくとも1時間、または一晩かけて覆い、マリネします。
パンをフードプロセッサに引き裂き、パルメザンチーズを細かくすりつぶし、大さじ2杯の油と小枝を加えて、細かいパン粉を作り、大きな浅いトレイに入れます。バッチで作業して、2本のフォークを使用して鶏肉をパン粉に移し、フォークを使用して鶏肉を各鶏肉の上にそっとはじいて、よくコーティングします。ナゲットを耐油紙で裏打ちされた深いトレイに移し、移動中に紙の間に重ねます（これはおそらく必要以上にパンですが、作業しやすいです-残っているものはすべて捨ててください）。すぐに調理するか、トレイで凍結します。凍結したら、タブまたはサンドイッチバッグに入れて保管しやすくします。
ただし、調理するには、必要な多くのナゲットを、180°C / 350°F /ガス4の予熱オーブン内のローストトレイのラックに、15〜20分間、または金色になるまで調理します。