提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
5分料理：
1時間45分この簡単なレシピでテイクアウトメニューを置いて、独自のラムカレーを作ってください。ビールとカレーペーストを使用して、ゲストはこのスパイシーな自家製バージョンを気に入るはずです。このおいしいラムカレーのレシピは4人分で、1時間45分かかります。待つ価値は十分にあります。柔らかいラム肉の塊は、ピーナッツ、ビール、生inger、ニンニク、唐辛子をふんだんに使った自家製のカレーソースが素晴らしいのです。残り物は冷蔵庫の密閉容器に最大2日間保存できます。もう一度サーブする前に、完全に再加熱してください。この料理は、ご飯とディップ用のナンのパンに最適です。
材料
- ピーナッツオイル大さじ2
- 赤玉ねぎ1個、スライス
- 生cm 2.5 cm（1インチ）、みじん切り
- ニンニク3個、細かく刻んだもの
- 刻んだ新鮮なウコン小さじ1
- 赤唐辛子1個、細かくスライス
- 小さじ1カルダモンの種
- 小さじ1レモングラスパウダー
- 大さじ2レッドカレーペースト
- 700g（9oz）ラムの脚、骨なし、4 cm（11/2インチ）のチャンクにカット
- 125g（4 1/2オンス）プレーンヨーグルト
- 8％エールの330mlボトル
- ジャガイモ3個、皮をむき、それぞれ6個に切る
- 大きな一握りの新鮮なコリアンダー（シラントロ）、みじん切り
- 16個の砂糖スナップエンドウ、トッピングとテール
- 16個のサヤインゲン、トッピングおよびテール付き
方法
オーブンを170°C / 325°F / Gas Mark 3に予熱します。
難燃性のキャセロール皿のオイルを中火で加熱します。玉ねぎを加え、軽くキャラメルになるまで頻繁にかき混ぜながら調理します。しょうが、にんにく、ウコン、唐辛子を加え、5分間かき混ぜながら調理します。
カルダモンの種とレモングラスパウダーをかき混ぜ、さらに数分間調理します。カレーペーストをかき混ぜ、香りが出るまで調理し、ラムの小片を加えてよくかき混ぜて、すべてのラムをペーストで完全にコーティングします。ヨーグルトをかき混ぜ、煮込み、次にビールを加え、よくかき混ぜます。煮るに戻ります。
ふたを皿に置き、オーブンに入れて45分間焼きます。ジャガイモと大さじ2のコリアンダーをかき混ぜ、蓋をして30〜40分間焼きます。肉は今ではかなり柔らかくなっています。
最後に5分間、砂糖をまぶしたエンドウ豆と豆を加えて、まだ覆われたまま焼きます。サービングの直前に残りのコリアンダーをかき混ぜます。