| サーブ | 8-10 |
友達が急いで忘れないディナーパーティーのデザートやバースデーケーキを止めるショーのために、今日このリリーバニリケーキを試してみてください。失望することはありません。
リリーバニリのステンドグラスケーキの作り方
ケーキを作るには：
レイモンドブランのレシピ
- オーブンを180°Cのファンアシスト、ガスマーク6に予熱します。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒に泡だて器で混ぜ、取っておきます
- 軽くてふわふわになるまでバターと砂糖を最適にします-約。 4分。ライムの皮を軽く叩きます。次に、卵を徐々に加え、混ぜるだけで叩きます。混合物が割れ始めたら、スプーン一杯の小麦粉を加えて一緒に戻すことができます。次に、乾燥した混合物の半分を加え、混ぜ合わせ、次にミルク、次に残りの乾燥した混合物を混ぜ合わせます。 1〜2分間一緒に叩きます
- 準備した3つのケーキ缶に混合物を分け、端まで平らにします。 25〜30分、またはしっかりと触ると中央に挿入されたカクテルスティックがきれいになるまで焼く。オーブンから取り出し、缶に入れて10分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して冷まします。
バタークリームを作るには：
- バターだけを高速で4〜5分間叩きます
- 砂糖、バニラ、クリームを加え、低い種を混ぜ合わせてから、上に向けてさらに2〜3分間高く叩きます。
砂糖の破片を作るには：
- 使用する少なくとも30分前に、準備したベーキングトレイ全体にオイルスプレーをスプレーします
- 水、砂糖、食品着色料、液体ブドウ糖、クリームターターを砂糖温度計を取り付けた鍋に入れ、かき混ぜて混ぜ合わせます。中火で150℃に達するまで沸騰させます-約。 15分
- 火から下ろし、混合物を130℃まで冷まします-約。 10分-次に、混合物を油を塗ったベーキングトレイにすばやく注意深く注ぎます。完全に冷まします
- 砂糖シートをトレイから慎重に取り出し、肉たたきを使用して、シートを中央で慎重に叩き、破片に割れるようにします。あなたはそれを割る前に砂糖ガラスをスコアリングするために鋭いナイフを使うことができます
- さまざまな色の砂糖ガラスのバッチを作ります
ケーキを組み立てるには：
丘のフロームのハーブ
- ケーキが完全に冷えたら、パレットナイフを使用して、積み重ねるときに層間にフロスティングを広げます
- 上部の中央から始めてアイシングを広げ、次にケーキの側面の周りに下向きに、外側を氷で冷やします
- フロスティングがまだ湿っている間に、ケーキ全体に砂糖ガラスの破片をそっと押して、好きなパターンを作ります。砂糖の破片を取り付ける前にアイシングが固まった場合は、ケーキに新鮮なフロスティングを少しパイプまたは軽くたたいて、そのようにガラスを取り付けます。
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英国の健康動向
材料
ケーキの場合：
- 薄力粉450g、ふるいにかけた
- ベーキングパウダー大さじ1
- ½tsp塩
- 無塩バター120g、室温
- キャスターシュガー300g
- 2ライムの細かくすりおろした皮
- 大きな卵4個
- 300ml全乳
バニラバタークリームの場合：
- 無塩バター100g
- 粉砂糖300g、ふるいにかけた
- 1tspバニラエッセンス
- 75mlダブルクリーム
砂糖の破片の場合：
- 500mlの水
- グラニュー糖785g
- ゲル食品着色料数滴
- 250mlの液体ブドウ糖
- ＆frac14; tspクリームターター
必要になるだろう：
- グリースを塗って裏打ちした18cmの丸いケーキ缶3つ
- ホイルで裏打ちされた1つの浅いベーキングトレイ、隙間なし
- オイルスプレー
- 砂糖温度計