ミニジンジャーブレッドハウスのレシピ

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作る3歳以上
準備時間20分プラス冷やして飾る
調理時間15分
合計時間35分

これらは1〜2週間ケーキ缶に保管されます。



材料

  • 100g / 4ozダークムスコバードシュガー
  • 大さじ3ゴールデンシロップ
  • 125g / 41 / 2ozバター、さいの目に切った
  • ソーダ小さじ1/2
  • 薄力粉350g
  • 2tsp挽いた生姜
  • 大さじ1の挽いたシナモン
  • 150g / 6ozロイヤルアイシングシュガー
  • 食用の金箔(ウェイトローズのSquiresキッチンの金箔を使用しました)

必要になるだろう

  • ベーキング羊皮紙で裏打ちされた2つのベーキングトレイ

方法

  1. カードまたはベーキング羊皮紙に家の形をしたテンプレートを描きます。各家について、大きな家の場合は約10 x 6 cm(小さい家の場合は9 x 5cm)の長方形を4つ、長方形の端を2つ切り、上部を三角形に切り、尖った屋根の形状を作ります-底部で6または5 cm 、高さ8または10 cm、側壁の高さ5または6 cmで、三角形にカットします。ただし、任意の形状やサイズにすることができます。

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  2. 砂糖とシロップを入れた中型の鍋に大さじ3の水を入れます。砂糖が溶けるまでかき混ぜてから沸騰させます。火から下ろします。さいの目に切ったバターを加え、溶けるまでかき混ぜます。重曹を泡だて器で少し泡立てます。小麦粉と香辛料を加え、よく叩いてやわらかい生地を作ります。ラップフィルムで包み、ロールアウトするのに十分固くなるまで3時間または一晩冷やします。

  3. オーブンを200℃、180℃のファン、ガス6に予熱します。

  4. 作業面に小麦粉をまぶし、生地を1ポンド硬貨の厚さに伸ばし、家の形を切り取ります。
  5. 端が暗褐色になるまで10〜15分(サイズによって異なります)焼きます。缶から取り出す前に完全に冷ましてください。パケットの指示に従って、ロイヤルアイシングシュガーを作ります。

  6. ロイヤルアイシングを絞り袋に入れ、端を切り取ります。各ピースの端の周りにアイシングの太い線をパイプでつなぎ、ピースを「接着」するために使用します。一晩置いておきます(ロイヤルアイシングのバッグを密閉容器に入れて湿らせます)。

  7. 各ビスケットの窓、ドア、屋根瓦をパイプでつなぎ、必要に応じて食用の金箔で飾ります。

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