ラム肉のスパイシーなレシピ



提供しています:

4

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

30分

栄養素

GDR
カロリー 290 kCal 15%
太い 10g 14%
-飽和する 4g 20%

ミートローフは、残りの肉とパンを使用するのに最適な方法です。 1973年のレシピから更新したカレーラムパンをお試しください。家族のための安くて迅速で簡単な食事





材料

  • 90g(3oz)パン
  • 350 g(12オンス)の冷たい調理済みラム(ロースト脚または肩から)
  • 残りのロースト玉ねぎ1個、刻んだ(または細かく刻んだ新鮮な玉ねぎ)
  • 残りのローストガーリック1個(または、すりおろした新鮮なニンニク)
  • 1個の食用リンゴ、四つ切りにして芯入り
  • 大さじ1カレーペースト(マドラスを使用)
  • 中卵1個
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • 大さじ1チャツネ(お好みで)
  • ベイクウェル紙でバターを塗ってストリップライニングした500g(1lb)の塊錫


方法

  • オーブンを180°C /ガスマーク4に設定します。パンをフードプロセッサに入れ、粗いパン粉に混ぜます。それらをボウルに入れます。

  • 肉をチャンクに切り(行くにつれて脂肪を取り除きます)、タマネギ、ニンニク、リンゴの四分の一、カレーペーストと共にフードプロセッサに入れます。ざらざらしたテクスチャーに泡立ててから、卵、パン粉、調味料を加え、混ぜるのに十分なだけもう一度泡立てます。チャツネでかき混ぜます。

  • 混合物をブリキに詰め、ブリキをベーキングトレイに立て、ホイルで覆い、30分間焼く。フォイルを外し、さらに10分間パンを調理します。錫で10分間冷まします。サラダを添えて、まだ温かい、または冷たい状態でスライスして提供します。

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