メアリーベリーのバターナットスカッシュラザニア

ベジタリアン

提供しています：

スキル：

中

準備：

30分

料理：

45分

メアリーベリーのバターナッツスカッシュラザニアレシピは、ベジタリアンに最適な手早く簡単な料理です。すごい要素を持つラザニア-秘密の成分はバターナットスカッシュです。

メアリーベリーのバターナッツスカッシュのラザニアレシピは、マスタードを一から注入したリッチで白いソースを作る方法を示しています。できれば前日に皿を準備し、ラザニアシートがソースで柔らかくなる時間を確保します。このレシピは、家族のお気に入りになるはずです。

このベジタリアンのラザニアは6人で提供され、調理と調理に約1時間15分かかります。サラダと無愛想なパンを添えて。この料理を肉を食べる人に適したものにしたい場合は、牛挽肉、豚肉または七面鳥をミックスに追加します。すべての肉を覆うように少し余分なトマトソースを作る必要があります。

材料

オリーブオイル大さじ1
225g（8oz）バターナットスカッシュ（皮むき重量）、細かく刻んだもの
赤唐辛子1個、半分、種抜き、さいの目に切った
玉ねぎ1個、大まかに刻んだもの
つぶしたにんにく2片
225g（8oz）栗のキノコ、スライス
2 x 400g缶のみじん切りトマト
大さじ1トマトピューレ
砂糖小さじ2
刻んだタイム大さじ1
塩と挽きたての黒胡pepper
100g（31⁄2oz）ほうれん草、みじん切り
6〜8枚のラザニア
ホワイトソース用
75g（21⁄2oz）バター
75g（21⁄2oz）プレーンフラワー
900ml（11⁄2パイント）のホットミルク
ディジョンマスタード小さじ2
100g（31⁄2oz）グリュイエールチーズ、すりおろし
250g（9oz）モッツァレラチーズ、小さなキューブに刻んだもの

方法

大きなフライパンで油を熱します。スカッシュ、コショウ、タマネギ、ニンニクを加え、中火で4〜5分間、またはタマネギが柔らかくなるまで炒めます。きのこ、トマト、トマトピューレ、砂糖、タイム、塩、挽きたての黒胡pepperを加えます。蓋をして、弱火で20〜30分または野菜が柔らかくなるまで煮る。ほうれん草とトスを加えて、しおれるだけにします。
カイピリーニャの作り方
一方、ホワイトソースを作ります。鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて、1分間加熱します。ソースが滑らかで濃くなるまで、熱いミルクをゆっくりと泡立てます。塩と挽きたての黒胡pepperで味付けし、マスタードとグリュイエールの半分をかき混ぜます。
トマトソースの3分の1をオーブンプルーフディッシュのベースにスプーンでかけ、ホワイトソースの3分の1をスプーンでスプーンでかけます。ホワイトソースの上にラザニアの単層を配置し、モッツァレラチーズの半分に散らします。残りの半分のトマトソースを上にスプーンで、続いて残りの半分のホワイトソースをスプーンで。上部にラザニアの別の層を配置し、残りのモッツァレラの上に散らします。残りのトマトソースを上に広げ、残りのホワイトソースをのせ、残りのグリュイエールを振りかける。
少なくとも6時間または一晩冷蔵庫に移し、ラザニアが柔らかくなるようにします。
出すには、オーブンを200˚C（180˚Cファン/400˚F/ガス6）に予熱し、45分間または金色の茶色になり、端が泡立つまでラザニアを焼きます。