提供しています：
6スキル：
中準備：
20分料理：
1時間10分1人あたり半分の小さなバターナットスカッシュは、昼食時またはメインの食事としても理想的です。ドレッシングサラダとパンを添えて
ロイヤルメール最終投稿日2017年クリスマス
材料
- 3 x 400g（14oz）バターナットスカッシュ、茎の半分の長さ、種子と繊維は廃棄
- 大さじ2のオリーブオイル
- 150ml（5fl oz）水
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- スモークベーコンラルドンズ200g
- ネギ2個
- 栗キノコ250g（9oz）
- ほうれん草100g（31⁄2oz）
- 100ml（31⁄2fl oz）ダブルクリーム
- 新鮮なすりおろした75g（21⁄2oz）パルメザンチーズ
- 新鮮なパセリのみじん切り、飾る
方法
オーブンを200˚C（180˚Cファン/400˚F/ガス6）に予熱します。スカッシュカット側を大きなローストスズ（12個で2スズ）に入れ、オイルの上に霧雨を降らせます。その周りに水を注ぎ、塩と挽きたての黒コショウで味付けし、オーブンで45分または肉が柔らかくなるまでローストします。取っておき、少し冷まします。
その間、ラードンを乾燥したフライパンに入れ、脂肪が出るまで中火でかき混ぜます。ネギを加えてゆっくりと10分または柔らかくなるまで煮ます。きのことほうれん草を加えて、強火で10分間、またはほうれん草がしおれ、きのこがほとんど火が通るまで混ぜます。
パンナコッタの作り方
鍋を火から下ろし、クリーム、塩、挽きたての黒胡pepper、半分のチーズを加えます。調理したカボチャの一部をすくい出し、各カボチャケースの内側に2 cm（3⁄4インチ）の境界を残し、ほうれん草の混合物をかき混ぜます。混合物をカボチャのケースに入れ、残りのチーズの上に振りかけます。
20〜25分間焼く、または上部が金色になるまで加熱します。パセリをふりかけてサーブします。