- ベジタリアン
提供しています：
12スキル：
中準備：
30分料理：
4時間（さらに15分必要な場合があります）メアリーベリーの古典的なクリスマスケーキレシピは、何度も何度も作りたい伝統的なレシピです。メリーベリーのクリスマスケーキは、大事な日のかなり前に作ることができます。実際、長く置いておくほど味が良くなります。
メリーベリーのクリスマスケーキレシピは、クリスマスの食事やパーティーの話になります。カラント、レーズン、チェリーなどの果物で作られ、豊かなシェリー酒に浸されたスポンジは、フルーティーでしっとりしています。
このケーキに少量のブランデーバターを添えて、クリスマスのような体験をお楽しみください。このレシピは、毎回確実なクリスマスケーキを作ります。メアリーベリーのよく焼いたフルーツケーキを冷蔵庫に保存し、ホイルまたはビニール袋に完全に包んでケーキの乾燥を防ぎます。開封後最大6か月間は、できるだけ早く食べることをおすすめします。家族全員がこのケーキに押し込むのが大好きです！
花の形をしたバタークッキー
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材料
- 175g（6オンス）レーズン
- 350g（12 oz）のグレースチェリー、すすぎ、完全に乾燥させ、四分の一にする
- 500g（1lb 2oz）スグリ
- 350g（12oz）スルタナ
- 150ml（1/4パイント）のシェリー酒、さらに餌用
- オレンジ2個のすりおろした皮
- 250g（9oz）バター、軟化
- 250g（9oz）の軽いムスコバドシュガー
- 卵4個
- 大さじ1黒糖蜜
- 75g（3oz）湯通しアーモンド、みじん切り
- 75g（3oz）の自己増殖小麦粉
- 175g（6oz）プレーンフラワー
- ミックススパイス小さじ1½
- メアリーベリーのクリスマスケーキを仕上げて飾るには、次のものが必要です。
- 約3杯のアプリコットジャム、ふるい、温めたもの
- 粉砂糖
- 675g市販のアーモンドペースト
- 23cm / 9inケーキをカバーするパケットロイヤルアイシングミックス
方法
すべてのドライフルーツを容器に入れ、シェリー酒に注ぎ、オレンジの皮をかき混ぜます。蓋で覆い、毎日攪拌しながら、3日間浸しておく。深さ23cm（9インチ）の丸いブリキに、グリースを塗った耐油紙を2層塗り、グリースを塗ります。オーブンを140C、120Cファン、ガス1に予熱します。
バター、砂糖、卵、糖蜜、アーモンドを非常に大きなボウルに入れてよくかき混ぜます。小麦粉と混合スパイスを追加し、ブレンドされるまで完全に混合します。浸したフルーツをかき混ぜます。準備したケーキの缶にスプーンを入れて、表面を平らにします。
ジャングルの動物のカップケーキ
予熱したオーブンの中央で4〜4時間半、またはケーキが手触りがしっかりして金色の茶色になるまで焼きます。 2時間後に確認し、ケーキが完璧な色であればホイルで覆います。ケーキの中心に挿入された串がきれいに出てくるはずです。錫で冷ましてケーキを残します。
冷めたら、細かい串で間隔を空けてケーキに穴を開け、少し余分なシェリーを入れます。完全に冷たいケーキを耐油性紙の二重層で包み、再びホイルで包み、3ヵ月まで涼しい場所に保存し、間隔を空けてシェリーを入れます。 （ケーキをしっとり保つのに役立ちますので、保管するときは裏紙を取り外さないでください。）
ローラライト歌手
アーモンドペーストとロイヤルアイシングで飾ります。