- ベジタリアン
提供しています：
6スキル：
中準備：
10分料理：
35分このベジタリアンのカネロニは、パスタと少し違うことをしたいなら、素晴らしい夕食のオプションです。メアリーベリーのレシピは1時間以内ですばやく簡単に準備できます。
材料
- オリーブオイル大さじ1
- しいたけ、栗、ボタンなど、500g（1lb 2oz）の混合キノコ、ざっくり刻んだもの
- つぶしたニンニク3片
- 225g（8oz）ほうれん草、大まかに刻んだもの
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 400g缶トマト、水切り、ジュース廃棄
- ペスト大さじ2
- すりおろした75g（21⁄2oz）
- パルメザンチーズ
- 12カネロニチューブ
- ソース用
- 75g（21⁄2oz）バター
- 75g（21⁄2oz）プレーンフラワー
- 900ml（11⁄2パイント）のホットミルク
- 100ml（31⁄2fl oz）ダブルクリーム
- 盛り合わせ大さじ2
方法
フライパンで油を熱し、マッシュルームを加え、2分間または調理されるまで強火で炒める。ニンニクとほうれん草を加え、ほうれん草がしおれるだけになるまで混ぜます。塩と挽きたての黒胡pepperで味付けし、冷ましておく。
ソースを作るには、鍋にバターを溶かし、小麦粉を泡立てて、1分間調理します。常に泡立て、熱いミルクとクリームを徐々に混ぜ合わせて沸騰させます。塩と挽きたての黒胡pepperで味付けし、火から下ろして、ペストでかき混ぜます。
トマトをミキシングボウルに入れ、冷却したマッシュルームの混合物、ペスト、パルメザンチーズの3分の1を加えます。混ぜ合わせます。
オーブンを200˚C（180˚Cファン/400˚F/ガス6）に予熱します。その間、カネロニのチューブをマッシュルームとほうれん草の詰め物で満たし、それらを均等に分けます。
ソースの3分の1を耐熱皿の底にスプーンで入れ、詰めたカネロニをきれいに並べます。残りのソースを上から注ぎ、パルメザンチーズの残りを振りかけます。
30〜35分間焼くか、金色の茶色になり泡立ちます。