中東のスパイスを効かせた子羊のレシピ

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サーブ6歳以上
スキル簡単
準備時間30分
調理時間2時間30分
合計時間3時間
部分あたりの栄養RDA
カロリー 451 Kcal 2. 3%
太い 28グラム 40%
飽和脂肪 10g 50%

通常とは少し異なる子羊のレシピについては、今週、この美しい中東風の料理に旋風を巻き起こしてみませんか?コリアンダー、パプリカ、その他たくさんのスパイスがこの料理を盛り上げてくれます。ナツメヤシの穴が追加されているため、風味と甘さがいっぱいです。



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このスロークッカーのレシピは6種類あるので、群衆を養うのに最適な温かい食事です。

中近東のスパイスを効かせた子羊の作り方

方法

  1. これには、蓋付きの大きな耐熱キャセロール皿が必要になります。オリーブオイルを熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。スロットスプーンで鍋から取り出し、脇に置きます。味付けした小麦粉に子羊を入れ、同じ鍋ですべての面をバッチで茶色にします-もう少し油を追加する必要があるかもしれません。すべての子羊、残りの小麦粉、玉ねぎを鍋に戻し、すべてのスパイスを加えます。それをすべてよく混ぜ合わせ、数分間調理し、塩とコショウで味付けし、トマトとそのジュース、250ml(9fl oz)の冷水と日付を追加します。
  2. 沸騰したら蓋をして、2時間30分弱火で煮ます。ソースが濃くなり、子羊がとろけるように柔らかくなります。調味料を確認してください。クスクスまたは玄米を添えて、アーモンドとコリアンダーの上にまき散らします。

材料

  • 大さじ2オリーブオイル
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • 子羊の首900g(2lb)、チャンクにカット
  • 味付け小麦粉大さじ2
  • 大さじ1のコリアンダー
  • ½tbspパプリカ
  • ½tbsp挽いたシナモン
  • 大さじ1クミン
  • 1 x400g缶プラムトマト
  • 150g(5oz)の穴あきナツメヤシ
  • 3tbspのトーストしたフレークアーモンドと3tbspの刻んだ新鮮なコリアンダーを提供します
中東のスパイシーな子羊を作るためのヒント

スロークッカーを使用する場合は、手順1に従って残りの材料を追加するか、すべてを1つの手順でスロークッカーに追加します。トマトと水を3分の1に減らし、蓋をして、低い設定で8〜10時間調理します。

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