- ベジタリアン
作ります：
6準備：
40分料理：
10分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 332 kCal | 17％ |
| 太い | 15g | 21％ |
| -飽和する | 3.5g | 18％ |
| 炭水化物 | 24g | 17％ |
ベジタリアンスコッチエッグは、ピクニックステープルの肉なしバージョンです。ショップで購入した野菜ソーセージを使用すると、ソーセージレイヤーを簡単に作成でき、優れた食感が得られます。
このベジタリアンスコッチ卵のレシピでは、リンダマッカートニーのローズマリーと赤玉ねぎのベジタリアンソーセージ（ほとんどのスーパーマーケットで入手可能）を使用していますが、他の野菜ソーセージを試してみることができます。しっかりした肉質のテクスチャーを持ち、野菜含有量が高すぎないことを確認してください。そうしないと、結果が柔らかすぎます。本当にオレンジの卵黄を手に入れる秘trickは、見つけられる最高の放し飼いの卵を買うことです。私たちはヘリテージブリードとクラレンスコートが大好きです。卵黄は少し柔らかくしましたが、硬くしたい、または柔らかくしたい場合は、それに応じて沸騰時間を調整してください。
エイプリル・ラブ
材料
- 放し飼いの卵7個、1ら1個
- 冷凍ベジタリアンソーセージ6個、解凍（リンダマッカートニーレッドオニオンとローズマリーを使用）
- ディジョンマスタード大さじ1/2
- パセリ、チャイブ、セージをそれぞれ1束
- コートする
- 小麦粉75g
- 卵2個、beatら
- パン粉パン粉150g
方法
6個の卵を鍋に入れて沸騰させ、6分間調理します。冷やしてください。
ソーセージ、マスタード、ハーブ、溶き卵をフードプロセッサーでブリッツします。
平らな面に約20cm四方のクリングフィルムの二重シートを置き、ソーセージ混合物の1/6を広げます。全体をゆで卵で覆い、クリングフィルムをしっかりと包んで卵をコーティングして密封します。残りのソーセージミックスと卵で繰り返します。冷凍庫で20分間冷やします。
アンナセレブはデートに行きます
フィルムを取り外し、コーティングされた卵を球に転がします。小麦粉を転がし、卵を溶き、パン粉をパン粉。黄金色になるまで4〜5分間、160℃に加熱した油で8〜10cmに満たした深い鍋で揚げます。