提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
20分料理：
40分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 360 kCal | 18％ |
| 太い | 15g | 21％ |
ムール貝の濃厚な白ワインとガーリックソースのこの珍しい料理は、1700年代に遡ると考えられています。他の魚やほとんどの野菜が不足していた冬に食べられました。軽くて温かい味のおかげで一年中良いと思います。豊富なクッキングソースは、ムール貝をすべて食べ終わったら、チップスまたは無愛想なパンを浸すのに最適です。
材料
- ムール貝1kg
- 250ml白ワイン
- タイムの小枝
- ニンニク1片、皮をむいてつぶしたもの
- 一握りの新鮮なみじん切り
- パセリ、付け合わせ用の追加
- ジャガイモ4種（マリスパイパーが最適）、皮をむいた
- 油、揚げ物用
方法
ムール貝を準備するには：ひげとフジツボをスクラブして取り除きます。あなたがそれらをタップしたときに閉じていないものや、貝殻が割れたものは捨ててください。それらはすべて調理のために閉じられるべきです。
じゃがいもを細く切る。洗ってからタオルで乾かし、150℃の深油で柔らかくなるまで炒めます。キッチンペーパーで排出します。
ムール貝をワイン、タイム、ニンニク、パセリと一緒に大きな鍋に入れます。蓋をして沸騰させます。鍋を振って、開くまで1〜2分調理します。ジュースを添えてください。
アナベルカーメルミートボール
その間、油を185°Cまで加熱し、金色になるまでフライドポテトを戻します。すぐに役立つ