- 元気
- ベジタリアン
提供しています：
2スキル：
かんたん費用：
安いです1日5日間：
1準備：
10分料理：
25分マッシュルームスープレシピは、本当に簡単でシンプルなスープレシピで、1時間以内にテーブルに置くことができます。
ピンクのウエハースビスケット
ダブルクリーム、ニンニク、バター、エシャロットで作られたこのおいしいおいしいキノコスープは、素晴らしく心温まる軽食を作ります。バターをまぶした温かい皮のバゲットを添えて、お楽しみください。
スープが好きですか？ここにもっとおいしいスープのレシピのアイデアがたくさんあります！
きのこのスープの作り方を見る
材料
- バター50g
- 細かく刻んだエシャロット2個
- にんにく2片、皮をむいて刻んだもの
- きのこ400g、拭いて粗く刻んだもの
- 600ml野菜ストック
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 100mlダブルクリーム
- 刻んだパセリと細かく刻んだマッシュルーム、飾る
方法
大きな鍋でバターを加熱し、エシャロットとニンニクを5分間炒めて、柔らかくなりますが茶色になりません。きのこを加えて、5分間穏やかに炒め、時々かき混ぜます。
ストックを注ぎ、塩と挽きたての黒コショウで味付けします。キノコが非常に柔らかくなるまで、10分間煮ます。
火から下ろして5分間放冷し、スティックブレンダーでスープをピューレにするか、フードプロセッサーに移して滑らかになるまで処理します。
クリームをピューレのスープに入れて、2〜3分間穏やかに加熱します。調味料を調整して、パセリと切り刻んだマッシュルームを添えた温かいボウルで味付けして提供します。