提供しています：
6スキル：
かんたん準備：
10分料理：
20分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 490 kCal | 25％ |
| 太い | 27g | 39％ |
| -飽和する | 7g | 35％ |
ニューヨークのケールとチキンのシーザーサラダには本当に大胆な味があります。秘密はマリネにあり、待つ価値が十分にあり、塩味をもたらすニンニク、マスタード、アンチョビのような大きなフレーバーがいっぱいです。鶏肉をバーベキューで調理して、スモーキーな風味を味わってください。これは、このパンチの効いたドレッシングと非常によく合います。
材料
- 骨なし鶏肉1.2kg
- ニンニク2個、みじん切り
- ゼストとジュース1レモン
- ディジョンマスタード小さじ2
- アンチョビの切り身4個
- プレーンヨーグルト150g、大さじ2-3
- 125mlのオリーブオイル、大さじ1
- スライスした青唐辛子1個
- 卵黄1個
- 良いダッシュウスターソース
- 200g袋入りケール
- ベーグルクルトン50g
- パルメザンチーズ50g
方法
鶏肉をニンニク、レモンの皮、ジュース、マスタード、アンチョビの半分が入った大きなフードバッグに入れ、ドレッシング用に半分を確保します。 150gのヨーグルトに加えて、大さじ1のオイル、唐辛子、挽きたての黒胡。を加えます。よく混ぜて、2時間マリネにします。
鶏肉をバーベキューで20分間調理し、サクサクした皮で火が通るまで回します。太ももを使用する場合、少し時間がかかる場合があります。休憩してからスライスします。
一方、ドレッシングを作るには、残りのニンニク、レモン汁、アンチョビ、マスタードを絞り、卵黄とウスターソースが入ったボウルに入れます。手持ち式ブレンダーで電撃し、マヨネーズができるまでオイルをゆっくりと泡立てます。クリーミーなドレッシングを作るためにヨーグルトの大さじ2-3と水をかき混ぜます。味付けする季節。
サーブするには、ケールを大きなサービングボウルに入れ、ホットスライスチキンを乗せ、ドレッシングの上に小雨を降らせ、クルトンとパルメザンチーズを散らします。