オニオンチャツネのレシピ



作ります:

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

20分

料理:

30分

簡単でシンプルなレシピで、おいしいタマネギのチャツネを作り、多くの食事と一緒に食べるのに最適です。この自家製バージョンは、店で買ったものよりも味がずっと良く、作るのに1時間もかかりません!さらに、最大の利点は、大きなバッチを作成して数か月間保存できることです。私たちの簡単なレシピは、おそらくあなたがすでに食器棚に持っているいくつかの材料と1.5kgの玉ねぎだけで3つの500gの瓶を作ります。ホットドッグにそれをドローピングしてみてください。ソーセージ、ヒキガエル、ローストポークと一緒に食べるスプーン1杯をグレービーに加えてください。チーズとクラッカー、トースト上のチーズ、チーズサンドイッチ、またはプラウマンの夕食と一緒に提供することも、このタマネギのチャツネを使用するおいしい方法です。チャツネは、キッチンの食器棚にある清潔な滅菌瓶に最大1年間保管されます。ジャーを確実に滅菌するには、石鹸水で十分に洗浄し、オーブンに10分間入れます。このタマネギのチャツネも素敵な手作りの贈り物になりますので、友人や家族にたくさん与えて自分用にいくつかを保管してください。良いチャツネが好きですか?ここにもっと美味しいチャツネのレシピがたくさんあります!



材料

  • 大さじ3植物油
  • 玉ねぎ1.5kg
  • ムスコバド砂糖300g
  • にんにく2かけ
  • 200mlワインビネガー
  • 大さじ3バルサミコ酢
  • 全粒マスタード大さじ1
  • 塩小さじ1/2


方法

  • 大きな鍋で油を加熱し、玉ねぎを弱火で10分間炒めて、柔らかくなるまで焦げ目が付かないようにします。玉ねぎが茶色になりカラメルになるまで、大さじ3の砂糖を入れてかき混ぜ、強火で3〜4分間調理します。にんにくを加えて1分煮ます。

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  • 残りの砂糖を酢、マスタード、塩で加えます。液体が減少し、混合物が濃くなり、濃くなるまで、10〜15分間穏やかに煮込みます。



  • 清潔な滅菌瓶にスプーンで入れて密封します。最大6〜12か月間保管します。

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