豚肉とパンチェッタのミートボールのレシピ



提供しています:

6

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

1時間

料理:

25分

栄養素

GDR
カロリー 264 kCal 13%
太い 20g 29%
-飽和する 6g 30%

素早く簡単に作れる、豚肉とパンチェッタのミートボールとトマトソース。クリスマス期間中に凍結して保存するのに最適です-ゲストが到着したときにお気に入りのパスタに追加するだけです。



材料

  • 500g(1b)赤身の豚ひき肉
  • 80gパックの立方体パンチェッタ、大まかに刻んだもの
  • すりおろしたパルメザンチーズ30g(1oz)
  • 乾燥セージまたは乾燥オレガノ小さじ2
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • 中卵1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • ソース用:
  • オリーブオイル大さじ1
  • 玉ねぎ1個、皮をむいて細かく刻んだもの
  • にんにく2かけ
  • 2 x 400g缶のみじん切りトマト
  • トマトケチャップ大さじ2
  • タリアテッレまたはフェットチーネ、提供する


方法

  • 豚肉、パンチェッタ、パルメザンチーズ、ハーブ、調味料、卵を大きなボウルに入れ、手でよく混ぜます。

  • 混合物を24個のボールに成形します(ボールあたりの混合量の目安として、大さじの計量スプーンを使用します)。ベイクウェル紙を敷いたトレイにそれらを置き、固まるまで冷やします—約1時間。



  • 一方、ソースを作ります:大きな鍋で油を温めます。タマネギを追加し、柔らかくなるまで5分間調理します。ニンニクを加えて、数分煮ます。トマトを注ぎ、15〜20分間煮詰めます。ケチャップと季節を追加します。

  • 大きなフライパンでオイルを加熱します。ミートボールを1つの層に追加し、5分間放置して片側を茶色にし、次にそれらを回して反対側でさらに5分間調理します。

    クリスマスの残り物のパイ
次を読みます

簡単チキンキエフのレシピ