ジャガイモとローズマリーのレシピで作ったポットローストラム



提供しています:

4

準備:

20分

料理:

3時間

栄養素

GDR
カロリー 381 kCal 19%
太い 10g 14%
-飽和する .5g 3%

オーブンで調理したラムとポテトのキャセロール。このワンポットの食事は心のこもった、家族全員に適しており、とても簡単に調理できます。





材料

  • 500g(1lb)ラムの骨なし肩、脂肪を取り除き、4個に切る
  • シーズンオール小さじ2(シュワルツを使用)
  • 塩と挽きたての黒胡pepper
  • 乾燥オレガノ1杯
  • 茎から剥がした新鮮なローズマリーの葉2杯
  • 赤玉ねぎ2個、皮をむいて8個のくさびに切る
  • にんにく6かけ
  • 1kg(2¼lb)のジャガイモ、皮をむいて切り刻む
  • 7.5cm(3in)チャンク
  • 1個の赤唐辛子、種抜きして8個のくさびに切る
  • レモン2個のジュース
  • 3リットル(5パイント)のキャセロール料理


方法

  • オーブンをガスマーク5または190°Cに設定します。肉をキャセロール皿に入れ、シーズンオール、調味料、オレガノ、ローズマリーの葉の上に振りかけます。

  • 赤玉ねぎ、ニンニク、ジャガイモ、コショウ、レモン汁、150ml(1/4パイント)の水を加えます。適切にふたをします。肉が柔らかくなるまで3時間調理します。

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