提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
05分料理：
30分これはおいしいカレーレシピで、友達が来たときに週末のおやつに最適です。蒸しご飯、麺類、タリアテッレやナンパンやポッパダムなどのパスタをカレーに添えます。このレシピは素早く簡単に作成できます。えびの王様は本当に特別です。カレーを作るのにたった30分しかかからず、風味、スパイス、野菜がたっぷり詰まっています。ココナッツミルクは、カレーに素晴らしいクリーミーな食感を加え、完璧です。
材料
- ココナッツミルク400ml
- 200ml温野菜ストック
- 30mlイエローカレーペースト
- すりおろした1ライムの皮
- 大さじ1魚醤
- 塩小さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- 生えび450g
- チェリートマト225g
- 大さじ1〜2杯の新鮮なコリアンダー
- ジュースまたはライム1個
方法
200mlのココナッツミルクを中華鍋または深いソテー鍋に注ぎ、沸騰させます。
カレーペーストとライムの皮を加えてよく混ぜます。火を弱め、10分間煮ます。
魚醤、塩、砂糖、残りの200mlのココナッツミルクとストックを加えます。 5分間煮る。
エビとトマトを加え、エビがピンク色になり、トマトが柔らかくなるまで、さらに8〜10分間煮ます。コリアンダーを追加します。
ライムジュースを振りかけ、ご飯、麺またはパスタ、ナンパンまたはポパダムを添えてください。