- ベジタリアン
提供しています：
4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
20分料理：
1時間このマイルドなスパイスを加えたビーツのスープをリンゴと組み合わせて、濃厚で健康的なスープを作ります。ルビー色の鮮やかなビーツの甘い土のような風味は、焙煎するとリリースされ、驚くほど簡単に調理できる風味のあるスープができあがります。素晴らしく栄養たっぷりのとてもヘルシーなスープは、温かい無愛想なパンと、もしあれば、砕いたヤギのチーズを散らして、美しいフレーバーのコンビネーションで提供します。感動に失敗することはできない友人にサービスを提供するための完璧なスターター。ロースト野菜のポテトチップスを飾りとして提供してみてください
材料
- 1kgの新鮮なビートの根、皮をむき、くさび
- オリーブオイル大さじ2
- 大さじ1クミン
- 大さじ2杯の新鮮なタイムの葉と、飾るためのいくつかの葉
- 無塩バター25g
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- 皮をむいた、芯を取り、細かく刻んだリンゴ2個
- 1リットルの野菜ストック
- 大さじ4クリームフレッシュフレッシュ
方法
オーブンを200°C / 400°F /ファン180°C /ガスマークに予熱します。6.ビートルートを2つの大きなベーキングトレイ上の単一層に置きます。オイルで霧雨し、クミンとタイムでトスします。十分に味付けしてから、40〜50分間またはビートルートが柔らかくなるまでローストします。
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一方、大きなフライパンでバターを溶かし、玉ねぎを追加します。添加を加える前に10分間炒め、柔らかくなるまでさらに5分間調理します。
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大きな鍋に移し、ローストしたビートルートをかき混ぜ、ストックの上に注ぎます。 10分間煮込んでから、バッチでブレンダーに移して滑らかになるまでブリッツします。
スプーン一杯のクレームフレッシュと新鮮なタイムを散らしてください。