ラム酒とレーズンのカップケーキレシピ

作ります：

10

スキル：

かんたん

費用：

安いです

準備：

15分

料理：

30分

さまざまなカップケーキの味を試してみませんか？カップケーキクイーンVictoria Threaderがおもてなしするためだけに作られたラム酒とレーズンのカップケーキをお試しください

材料

• 150gグラニュー糖
• 150gバター
• 130gの自己増殖粉
• コーンフラワー20g
• 中卵3個
• 牛乳30ml
• バニラエッセンス小さじ1
• シナモン小さじ1½
• レーズン150g
• ダークラム大さじ3
• クリームトッピング用
• 300mlダブルクリーム
• アイシングシュガー大さじ2
• あなたも必要になります
• ：
• 配管袋
• ウィルトン1Mノズル

方法

• 1. 前夜、レーズンを細かく刻み、暗いラム酒の入ったボウルに入れ、一晩浸しておきます。
  2. このカップケーキレシピを作成するには、オーブンを160°C / 320°F /ガスマーク3に予熱し、マフィン缶に10個入れます。
  3. 小麦粉、コーンフラワー、シナモンを一緒にふるいにかける。
  4. バニラエッセンスで砂糖とバターを軽くふわふわになるまで（約5分）叩きます。
  5. 卵1個、ふるいにかけた小麦粉の混合物の3分の1、牛乳のスプラッシュを加え、混ぜ合わせるまで叩きます。すべての材料が結合されるまで繰り返します。ラム酒に浸したレーズンをたたみ、30gのレーズンと少量のジュースを残して飾ります。
  6. ケースごとに生地を分け、オーブンに応じて20〜25分間焼きます。
  7. ケーキをワイヤー冷却ラックに移動する前に、缶を10分間冷やします。

  クリームをトッピングする

  1. クリームとアイシングシュガーを大きなミキシングボウルに加え、電気泡立て器で2分間たたき、滑らかになるまでしっかりと固めます。あまり泡立てないでください。さもなければ、クリームが厚くなりすぎてパイプにならず、ゴツゴツします。

  渦巻きを配管する

  1. ノズルを配管バッグに取り付け、背の高いグラスに入れ、グラスの周りにバッグを引き下げます。バッグにクリームのトッピングを2/3いっぱい入れ、バッグの上部をひねって閉じます。
  2. 渦巻きをパイピングするには、バッグの上部に圧力をかけ、ケーキの中央に星形をパイピングします。圧力を解放し、すぐに引き上げます。
  3. 次に、ケーキの外側の端から開始し、星の周りをパイプで囲み、渦巻きになります。渦巻きの端に達したら、圧力を少し押し下げて、圧力を解放し、素早く引き上げます。
  4. 刻んだレーズンと少しのジュースをトップに加えて飾ります。