提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
10分料理：
30分このソーセージのキャセロールが大好きなこの家族は、誰でも喜んで作ることができる素早い作りです。マッシュはキャセロールへのおいしい追加です。
材料
- オリーブオイル大さじ3
- ポークソーセージ8個
- 玉ねぎ1個
- スライスしたネギ200g
- にんにく4かけ
- セロリ2本
- 選んだセージの葉の小さな束
- 200ml白ワイン
- 400ml合格
- 400mlチキンストック
- 月桂樹2枚
- 塩とひびの入った黒胡pepper
- 小束平葉パセリ、みじん切り
- マッシュ用
- 皮をむいて4つに切る800gのジャガイモ
- バター100g
- 300ml全脂肪ミルク
- 塩とひびの入った白胡pepper
- 細かく刻んだチャイブ1束
方法
オーブンを180ºC/350ºFに予熱します。ソーセージをキャセロール皿で黄金色になるまで炒め、スロット付きスプーンで取り除きます。 2つのバッチでこれを行う必要がある場合があります。
タマネギ、ネギ、ニンニク、セロリ、セージを加えて、ミックスが少し茶色くなるまで調理します。ワイン、ストック、パッサータ、月桂樹の葉を加え、塩こしょうで味付けします。
ソーセージを戻し、蓋をしてオーブンで20分間調理します。
その間、ジャガイモを中型の鍋に入れ、水で覆い、沸騰させます。調理されるまで約20分間穏やかに煮込みます。ジャガイモを水切りしてつぶし、バターと牛乳を加えます。バターが溶けてマッシュが熱くなるまで弱火でかき混ぜます。調味料とチャイブを追加します。取っておきます。
オーブンからキャセロールを取り出し、刻んだパセリをかき混ぜ、マッシュで提供します。