ソーセージとマッシュベイクのレシピ



クレジット:TI Media Limited

提供しています:

4

スキル:

かんたん

費用:

安いです

1日5日間:

1

準備:

20分

料理:

25分

栄養素

GDR
カロリー 700 kCal 35%
太い 35g 50%
-飽和する 15g 75%

家族全員がこのおいしいソーセージとマッシュベイクを好きになるでしょう。この心地よい料理は家で簡単に作れます。確かなことは、残り物がないことです!

ソーセージとマッシュベイクは、タイム、ネギ、チャイブをふんだんに使ったハーブポークソーセージで作られています。クリーミーなホイップマッシュポテトレイヤーをトッピングしたこの焼きは、究極の快適な食事です。チーズを追加し、グリルの下にポップすると、このおいしい料理にさらに金色でサクサクした仕上がりになります。

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材料

  • 1kgのポテトポテト(キングエドワーズなど)、皮をむいて塊に切る
  • 8つの伝統的なハービーポークソーセージ–たとえば約450gカンバーランド
  • 細かく刻んだ小さな房のチャイブ
  • 小さな房ねぎ、スライス
  • 白玉ねぎ2個、皮をむいてスライスしたもの
  • 6小枝タイム、葉
  • バター50g
  • 全乳50ml
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • バルサミコ酢大さじ1
  • 大さじ1大さじゼリー
  • 100ml赤ワイン
  • 400mlチキンストック
  • 2小さじ1杯の冷水に溶かした小さじ1⁄2コーンフラワー
  • 冷凍エンドウ150g


方法

  • ジャガイモをoilで、バターと牛乳でつぶします。チャイブとネギをかき混ぜます。

  • オーブンをマーク4/180°Cに加熱します。フライパンでオイルを加熱し、ソーセージを茶色になるまで3〜4分間炒めます。切り分けて、1.5リットルのオーブン用の皿に入れます。

  • 肉汁の場合は、タマネギを6〜8分間炒め、酢、スグリのゼリー、ワインを加え、沸騰させます。ストックを追加し、2〜3分間煮ます。コーンフラワーをかき混ぜ、タイムの葉の半分を振りかけます。

  • ソーセージにグレービーを注ぎます。エンドウ豆を散らしてマッシュをかけます。残りのタイムを散らし、20〜25分間焼きます。

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