ごまと塩ブレッドスティックのレシピ



クレジット:IT Media

作ります:

30

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

20分

料理:

15分

栄養素

GDR
カロリー 75 kCal 4%

これらの焼きたてのブレッドスティックは、お気に入りのディップに浸るのに最適です。彼らも簡単に作ることができ、ほんの数個の食材でぎりぎりになります。彼らは弁当箱のポテトチップスに代わる素晴らしい代替品です!フムスやザジキと一緒にタッパーウェアボックスにいくつか入れて、おいしいスナックをお楽しみください。基本的なレシピをマスターしたら、少しすりおろしたパルメザンチーズ、ニンニクオイル、ケシの実のように焼く前に、新しいフレーバーをトッピングするのは簡単です。





材料

  • 500g(1lb)の強力なプレーンフラワー
  • 塩小さじ1
  • 7gサシェ速効型乾燥酵母
  • バージンオリーブオイル大さじ4
  • 卵1個
  • 大さじ2杯の水、gl薬用
  • ごま大さじ1-2
  • 塩フレーク大さじ1
  • バターまたはオリーブオイル、提供する
  • 次のものも必要です。
  • バターを塗ってセモリナ粉をまぶした2-3枚の天板


方法

  • 小麦粉をボウルに入れ、塩とイーストをかき混ぜます。 300ml(1/2パイント)のぬるま湯と油を小麦粉に注ぎ、しっかりと結合して生地を形成するまでよく混ぜます。生地のフック付きのフードミキサーまたは軽く粉を塗った表面で生地をこねて、滑らかで弾力性が出るまで約5〜10分混ぜます。

  • 生地を半分に分割し、各ピースを約20 x 30 cm(8 x 12インチ)に広げ、幅方向に約1 cm(1/2インチ)の厚さのストリップにカットします。

  • セモリナをまぶした天板にストリップを置き、油を塗った粘着フィルムまたは清潔なティータオルで覆います。ストリップは、サイズが2倍になるまで暖かい場所に置いておきます。

  • オーブンをガスマーク6または200°Cに設定します。

  • 持っている天板の数によっては、ブレッドスティックをバッチで調理する必要があるかもしれません。焼く直前にgl薬を塗るだけです証明された生地のストリップの上に卵の艶出しを塗り、それらの半分の上にゴマを振りかけ、残りの半分の上にフレーク状の塩を振りかけます。

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  • 12〜15分間、またはブレッドスティックが明るい金色になり、その下をタップすると空洞になるまで焼きます。

  • オーブンから天板を取り除き、ブレッドスティックをワイヤーラックに移します。柔らかくしたバター、またはオリーブオイルを添えて浸します。ブレッドスティックが冷えたら、冷凍バッグに入れます。彼らは暖かい提供する前に冷凍から加熱することができます。

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