- 元気
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4スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
15分料理：
20分-25この温かいスパイシーなニンジン、パースニップ、ポテトのスープは、クミンの香りとコリアンダーのシャープな風味があり、冬野菜を癒します。冬に楽しむのに最適です。このおいしいスープは、温かいスパイスで満たされ、あなたをより長く元気にしてくれるはずです。本当に素敵な夜の御for走のために無愛想なパンとバターを添えてください。また、わずか20分で調理されるので、これをすぐにノックできます。警告はほとんどありません。冷蔵庫の密閉容器に最大2日間保存し、完全に再加熱してから召し上がりください。このスープは冷凍することもできるため、忙しい夜を過ごすために週の初めに泡立てるのに最適です。
材料
- 40g（1½オンス）バター
- 細かく刻んだ小玉ねぎ1個
- 450g（1lb）の粉状ジャガイモ、例えばキングエドワード、皮をむいて細かくさいの目に切った
- 2つの大きなパースニップ、皮をむいて細かくさいの目に切った
- 皮をむいて細かく刻んだ3つの大きなニンジン
- クミン大さじ1
- 大さじ1コリアンダー
- 1.2リットル（2pts）の野菜ストック
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 生クリーム大さじ4
- 新鮮なハーブ、コリアンダーなどを飾る（オプション）
方法
大きな鍋で、バターを溶かし、玉ねぎを5分間、または柔らかくなるまでそっと炒めます。
ジャガイモ、パースニップ、ニンジンを加えて、時々弱火で10分間覆い、調理し続けます。
クミンとコリアンダーをかき混ぜ、ストックを追加する前に1分間調理します。
味を整え、沸騰させ、火を弱め、蓋をして、20〜25分間または野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
少し冷ましてから、フードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで泡立てます。
フライパンに戻り、クレームフレッシュを弱火でかき混ぜ、すぐに出す前に調味料を調整し、使用する場合はハーブを添えます。