提供しています：
4スキル：
中準備：
15分料理：
40分クレオール料理は、私たちのほとんどにとって暑すぎることが多い火の多い唐辛子をたくさん使用しています。このレシピではタバスコソースを使用しているので、味sが摂取できる量と同じか少ない量を追加します。このスープのシチューに無愛想なパンを添えて、ソースを拭きます。
材料
- オリーブオイル大さじ3
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- つぶしたニンニク3片
- セロリ1本、みじん切り
- 種を落としてみじん切りにした大きな赤唐辛子1個
- 2 x 400g缶のみじん切りトマト
- 1ベイリーフ
- 150mlドライシェリー
- ウスターソース大さじ1
- 味わうタバスコソース
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- かぼちゃまたはカボチャを450g準備し、塊に切る
- 450g皮なしでっかい白身魚の切り身、立方体
- ジュースまたはライム1個
- パセリのみじん切りと赤唐辛子のスライス
方法
大きな鍋で油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、コショウを5分間静かに炒め、柔らかくするが茶色ではない。
ショートクラストペストリーで何ができるか
トマト、ベイリーフ、シェリーとウスターソース、タバスコソースを味に加え、たくさんの調味料を加えます。カボチャをかき混ぜ、沸騰させ、ふたをして20分間煮る。
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魚をかき混ぜ、蓋をし直し、柔らかくて調理が完了するまでさらに15分間調理し続けます。ベイリーフを捨て、ライムジュースでかき混ぜます。必要に応じて調味料を調整します。
サーブするには、温かいサービングボウルにひしゃくし、すぐにパセリとチリを振りかけます。