提供しています：
4スキル：
かんたん準備：
15分料理：
45分パスタの焼きは、週の半ばの家族の食事にとって常に安全な賭けであり、ペンネ、マカロニ、リガトーニ、またはフジッリなど、食器棚にあるパスタの形はすべて使い切ることができます。ソースは、バター、小麦粉、牛乳を加熱して泡立てて、滑らかで濃くなるまでオールインワン方式で作ります。バルーン泡立て器と泡立て器を連続的に使用して、ダレのないソースを確保します。ホットパスタベークに、スライスしたプラムトマトとバルサミコ酢とオリーブオイルを添えたレッドオニオンサラダ、温めたチャバタパンを添えます。
材料
- 乾燥パスタ形状400g
- バター25g
- 小麦粉25g
- 600mlミルク
- すりおろした150gの熟成チェダーチーズ
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 小さじ2
- 厚くて辛い豚肉ソーセージ4個
- いくつかの新鮮なタイムの小枝
- 100gモッツァレラチーズ、薄切り
方法
パスタを、軽く塩がついた大きな鍋で10〜12分間、または包丁の指示に従って柔らかくなるまで調理します。
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その間、バター、小麦粉、牛乳をフライパンに入れて沸騰させ、常に泡立てます。火を弱め、さらに5〜6分間穏やかに煮込み、ソースが滑らかで濃くなるまで、まだ泡立て続けます。チーズ100gを加えて混ぜ、塩と挽きたての黒胡pepperで味を調えます。
エビのねり粉の作り方
パスタを水切りし、チーズソースをかき混ぜます。混合物を浅いグラタン皿にスプーンで入れます。オーブンを200°C / 400°F /ファン180°C /ガスマークに予熱します6。
フライパンでオイルを加熱し、ソーセージを4〜5分間炒める。ソーセージを厚くスライスし、パスタとソースの上に散らしてから、残りのチェダーとモッツァレラを乗せます。タイムの小枝に散らばる。黄金色になり泡立つまで25〜30分焼きます。