提供しています：
6スキル：
中準備：
5分料理：
20分（まれなステーキからよくできたステーキの場合は6〜8分）栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 616 kCal | 31％ |
| 太い | 45g | 64％ |
この古典的なフランス料理で間違いはありません。すぐに作成できるため、交流する時間が増えます
材料
- 15g（½オンス）無塩バター
- エシャロット2個、細かくスライス
- つぶしたニンニク1片
- オイスター、アンズタケ、スライス栗などの150g（5½オンス）の混合キノコ
- 塩と黒胡pepper
- 6 x 2.5cm（1in）厚さのフィレステーキ
- オリーブオイル大さじ1
- 75ml（2½fl oz）ブランデー
- 100ml（3½fl oz）弱鶏肉
- 284ml浴槽ダブルクリーム
- みじん切り大さじ2
方法
弱火で、大きな重い鍋でバターを溶かします。エシャロットを加え、2〜3分間調理します。
ニコレットシェリダンアーロンファイパーズ
強火にしてニンニクとマッシュルームをかき混ぜます。 2〜3分間調理します。フライパンから取り出し、キッチンペーパーでフライパンをきれいに拭きます。
セインズベリーの再利用可能なショッピングバッグ
鍋を強火に戻します。ステーキに味付けをし、軽く油を塗ります。珍しい場合は各側で3分間、よくできた場合は4分間炒めます。パンから取り出して取っておきます。
調理したマッシュルーム、ブランデー、ストックを鍋に加え、2分間煮ます。ダブルクリームとパセリをかき混ぜて沸騰させます。味付けしてから、ステーキにスプーンでかけます。