シチリアのティンバールレシピ

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サーブ8–8
スキル簡単
準備時間25分
調理時間50分
合計時間1時間15分
部分あたりの栄養RDA
カロリー 559 Kcal 28%
太い 27 g 39%
飽和脂肪 14g 70%
炭水化物 55g 21%

このティンバロシチリアーノでシシリーを味わってください!

ティンバロは、ケトルドラムを意味する古フランス語にちなんで名付けられたショートッパーで、本質的にパスタで作られたパイであることがわかります。

私たちは本物のシチリアフープを使用しましたが、どんな大きなマカロニやリガトーニでもかまいません。ケーキ缶はパスタを成形するための明白な選択のようには思えないかもしれませんが、ティンバロを取り出すのがはるかに簡単になります。少しグリースを塗ってください。ただし、船外に出る必要はありません。



七面鳥のミンチシェパーズパイ

ケーキの缶があまりべたつかないと思う場合は、ベースを耐油紙で裏打ちすることができます。これはサラダと一緒に出されるのに最適です。

ジェイミーキングは

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材料

トマトソースの場合:

  • 大さじ2オリーブオイル
  • にんにく2片、つぶした
  • 小さな束のバジル(装飾のためにいくつかの葉を予約してください)
  • 4 x400g缶刻んだトマト
  • キャスターシュガー1tsp

パスタの場合:

  • 500gアネリーニフープパスタ、マカロニまたはリガトーニ
  • 無塩バター120g
  • パルメザンチーズ100g、細かくすりおろした

充填用:

  • ひまわり油、揚げ物用
  • 茄子4個、縦にスライス1個、立方体に切り刻んだ3個
  • パルメザンチーズ100g、細かくすりおろした

必要になるだろう:

梅のクランブルの作り方
  • 20cmの丸いケーキ缶、軽くグリースを塗った

方法

  1. 鍋にニンニクを入れて油を数分加熱してトマトソースを作ります。バジルを加えて30秒間調理し、トマトと砂糖を加えます。味付けをして25分、または半分になるまで煮ます。火から下ろします。
  2. 別の鍋に水を入れて沸騰させ、パスタをアルデンテになるまで10〜12分間調理します。水気を切り、鍋に戻し、バターとパルメザンチーズを加え、トマトソースの半分を入れてかき混ぜます。
  3. 中身はフライパンで2cmの油を熱し、茄子のスライス(ティンバロの上部用)と立方体の茄子を黄金色になるまで炒めます。残りのトマトソースに立方体の茄子を加え、減るまで15分間調理します。チーズをかき混ぜます。
  4. オーブンを180℃/ガスマーク4に加熱します。組み立てるには、缶の底に茄子のスライスを並べます。パスタの4分の3を追加し、ベースとサイドに並ぶようにします。中央に隙間を残して、ナスとトマトソースのミックスをすくい取り、残りのパスタを上に置きます。 20〜25分間調理し、10分間放置してから、大皿に盛り付けます。いくつかのバジルの葉でトップ。
シチリアのティンバールを作るためのトップのヒント

グリドルパンがない場合はフライパンを使用できます

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シチリアのティンバールレシピ