ヒキガエルの穴のレシピ



クレジット:Woman's Weekly / TI Media Limited

提供しています:

3-4

スキル:

費用:

安いです

準備:

15分

料理:

50分

栄養素

GDR
カロリー 600 kCal 30%
太い 41g 59%

穴の中のヒキガエルは、常に完璧な家族の夕食を作ります-穴の中のヒキガエルのレシピを非常にシンプルにしたので、多くの材料を必要としません。



穴の中のこの古典的なヒキガエルは、週の真ん中の完璧な冬のウォーマーを作ります。家庭的で心地よく、風味に満ちているので、平日は本当におもてなしの夕食になりますまたは、伝統的な日曜日のランチまたはディナーに物事を混ぜたい場合は、ローストディナーをスキップして、代わりにこのおいしいヒキガエルを穴に入れてください。あなたはそれを後悔しません-この料理はすぐに家族の定番になります!ふわふわのマッシュポテトと良質の赤玉ねぎのグレービーを添えて、この古典的なヒキガエルを穴に入れて、伝統的な豊かな食事をお楽しみください。気分が良い場合は、ニンジン、ブロッコリー、インゲンなどの野菜を追加することもできます。または、カロリー数を減らしたい場合は、バターマッシュの代わりに蒸したベビーポテトをサイドに置いてください。穴のレシピのヒキガエルは最大4人で、調理と調理に約1時間5分かかります。この英国の古典を調理する際のコツは、調理中にオーブンを開けないようにすることです。したがって、完璧で鮮明なヨークシャープリンを取得し、ソーセージも完全に調理されます。最も難しい部分は、掘り下げなければならないので、間違いなく長い間待っているでしょう!

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穴にヒキガエルを作る方法を見る



材料

  • 30g(1oz)の滴下またはラード
  • 454-500gの良質の豚肉とハーブのソーセージ
  • 300ml(1/2パイント)ミルク
  • 125g(4oz)プレーンフラワー
  • 中卵2個
  • 塩とコショウ
  • 肉汁の場合:
  • 赤玉ねぎ1個、みじん切り
  • キューブからの100mlビーフストック
  • 大さじ2バルサミコ酢
  • コーンフラワー小さじ1、少量の水を混ぜたもの


方法

  • オーブンをかなり高温のガスマーク6または200°Cに設定します。

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  • 滴下またはラードを小さな金属缶に入れ、オーブンに3〜4分間、または溶けるまで置きます。ソーセージをフライパンに加えて、溶けた脂肪をまぶします。

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  • オーブンの上部に向かって15〜20分間、またはソーセージがさらに黄金色になるまで焼きます。

  • ソーセージが調理されている間に、生地を準備します。ミルクをフードプロセッサーのボウルに注ぎ、小麦粉、卵、調味料を加えて混ぜます。細かく刻んだセージをこの段階で加えて、ひねりを加えます。必要になるまで生地を冷やします。

  • ソーセージが焦げ目がついたら、バターの上に注ぎます-オーブンから熱を逃しすぎず、すぐにスズをオーブンに戻すように素早く作業します。

  • 約20〜30分間、または生地が金色になりサクサクするまで焼きます。すぐに出してください。

  • 肉汁の場合:



    調理鍋からソーセージ脂肪の赤玉ねぎを調理します。

  • それらがカラメルになったら、鍋の調理された玉ねぎにストックとバルサミコ酢を加えます。

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  • 沸騰させます。

  • とうもろこし粉を加え、少し水を加えて濃くします。

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