トマトパスタソースのレシピ



クレジット:TI Media Limited

提供しています:

4

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

10分

料理:

20分

トマトパスタソースは、多くの場合、簡単な夕食をジャズするのに必要なすべてであり、自家製バージョンは自分で作るのが簡単で、店で買った瓶よりもはるかにおいしいことがわかります。



ほとんどの人にとって、パスタは頼りになる料理です。特に忙しい仕事や家族の面倒を見る人や時間に余裕のない人にとって、パスタは素早く簡単に作ることができ、いつでもおいしい家族料理になります。しかし、パスタソースに関しては、私たちのほとんどは、スーパーマーケットからジャーをつかんで、スパゲッティにそれをかき混ぜます。トマトパスタソースのレシピがあれば、店で購入した瓶は過去のものになります。このトマトパスタソースを作るのに多くの材料を用意する必要はありません。適切なハーブとスパイスがあれば、このソースはスーパーマーケットで既製のジャーを買うよりも実際に安く作ることができます。刻んだトマトの缶詰は店の食器棚に欠かせないもので、ほんの数個のシンプルな材料でトマトパスタソースに変えることができます。このシンプルでおいしいトマトソースの一番の長所は、パスタだけではないことです。リゾット、キャセロール、その他多くの料理でニョッキに使用できます。カレーペーストを追加してカレーソースにしたり、パプリカやチョリソと組み合わせてスペイン風にアレンジすることもできます。

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材料

  • 刻んだトマト390g缶2個
  • にんにく2片
  • 大さじ2
  • 白または赤玉ねぎ1個
  • ドライバジル
  • 1個のストックキューブ(野菜または鶏肉)
  • トマトピューレ小さじ1
  • 調味料


方法

  • ニンニクを細かく刻み、弱火で数分間油で揚げます。玉ねぎを好みの大きさに切り、ニンニクに加えて玉ねぎが柔らかくなるまでさらに5分間炒めます。

  • みじん切りにしたトマトをフライパンに加えて沸騰させます。煮詰めて、ストックキューブ、トマトピューレ、バジルを(好みに合わせて)加えてかき混ぜます。ソースが濃くなり始めるまで15分間、時々かき混ぜながら煮ます。

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  • 塩コショウで味付けします。

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