冷凍に触発されたカップケーキ



あなたの子供が映画「アナと雪の女王」のファンなら、アナと雪の女王はこれらのアナと雪の女王に触発されたカップケーキを大好きになります。アンナからオラフまで、ステップバイステップのレシピで、あなただけの漫画風のケーキデコレーションを作ることができます。



各ケーキデコレーションは、モデリングペーストとフォンダンで作られています。

このレシピでは、12個のカップケーキデコレーション(各キャラクター2個とバタークリームの渦巻きカップケーキ6個)を作成します。



材料

  • 100gアイスブルーモデリングペースト
  • チョコレートフォンダン20g
  • 20g薄黄色のフォンダン
  • 20gホワイトフォンダン
  • 10gブラックフォンダン
  • 10gスキントーンフォンダン
  • オレンジフォンダン2g
  • ネオンブルーとホワイトのサンディングシュガー(ビクトリアはDr Oetkerを使用)
  • 白いノンパレイユ
  • 薄暗いピンクの花びら


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ステップ1

を使用して12個のカップケーキのバッチを作成します 基本的なバニラカップケーキのレシピ 。アイスクリームスクープを使用して、混合物をカップケーキケースに分けます。これにより、すべてのカップケーキが同じサイズになります。トッパーを作りながら、ワイヤーラックで冷ましておきます。



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ステップ2

アイスブルーのモデリングペーストを2mmの厚さに広げます。ウィルトンのローリングピンにはスペーサーが付いています。これらはローリングピンにフィットするリングで、均一な厚さのモデリングペーストが得られるようにします。

スノーフレークエンボスマットでエンボスし、ペーストの上にマットを置き、麺棒で上部を転がしてから、6 x 58mmの円を切ります。それらを乾燥スポンジまたは耐油紙の上で乾燥させます。



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ステップ3

チョコレートフォンダンの長いソーセージを3つロールして、三つ編みにします。長さ約7cmのひだが必要です。

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ステップ4

スキントーンのフォンダンをロールアウトし、頭部用に43mmの円を切り、水でブラシで青いディスクに貼り付けます。 30mmの円形カッターを使用して、フォンダンに押し込んで笑顔を追加し、小さなボールツールで笑顔の最後にディンプルを追加します。

鼻のために肌色のペーストの小さなボールを転がし、水をブラシで貼り付けます。ひだを半分に切り、頭の両側に貼り付けます。鋭利なナイフでひだの底に切れ目を入れて、端が縛られているように見せます。



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ステップ5

43mmの円カッターを使用して、円をカットし、次にそれをストリップにカットし、フリンジのためにヘッドの上部に追加します。



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ステップ6



金髪の顔にも同じ手順を繰り返しますが、小さなひだを作り、頭の片側だけに貼り付けます。髪のために細いソーセージの形を転がし、頭のてっぺんの上に形作ります。スノーフレークのスプリンクルのいずれかを編組の終わりに弓として使用します。

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ステップ7

目を追加するには、フォンダンの小さなボールを転がします。白、青、黒の順でそれらを重ね、指で平らに押してから、反射として小さな白い点を追加して終了します。

ほお、ほのかなピンク色の花びらのほこりを追加するには、前に顔が乾いていることを確認してください。



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ステップ8

雪だるまの場合、43 mmの白いフォンダンの輪を切り、同じカッターを使用して、側面を切り取り、楕円形にします。



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ステップ9

水のブラシでこれを青いディスクに貼り付け、目を追加し(指で平らに押したフォンダンの小さなボールを使用)、髪/眉毛用の小さなソーセージの形を丸め、小さなニンジンの鼻を丸めます。

43mmの円をもう1つ切り、口の半分に切ります。



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ステップ10

鼻の下に半円形を貼り付け、歯の小さな長方形を切り取ります。次に、体に合わせて小さな半円を切り、ボタンに黒いボールを貼り付け、腕の形をした細長いソーセージを転がし、指で最後に2回切ります。

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すべてのヘッドが完成したら、スポンジまたは段ボールのケーキボックスで一晩乾燥させます。



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手順11

青いモデリングペーストを2mmの厚さにロールアウトし、20mmスノーフレークカッターを使用して6 xスノーフレークをカットします。



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手順12

を使ってバタークリームを作る 低糖バタークリームのレシピ ウィルトン1Mノズルを使用してカップケーキを氷で冷やし、中心から開始してポイントまで登ります。振りかけると白いノンパレイルを追加し、青い雪を上に飛び出して仕上げます。



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手順13

完全に乾いたら、カップケーキにトッパーを加えてサーブします。

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