- ベジタリアン
提供しています：
8準備：
10分料理：
1時間10分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 237 kCal | 12％ |
| 太い | 15g | 21％ |
| -飽和する | 9.5g | 48％ |
| 炭水化物 | 12g | 12％ |
タイムとチーズのソースを添えたこのカリフラワー全体のローストは、菜食主義者にとって素晴らしいメインであり、見た目も美味です。しかし、ローストディナーの締めくくりとして、ローストカリフラワー全体にタイムとチーズソースを添えて提供することもできます。カリフラワーチーズの洗練されたひねりが加えられた、最高の心地よさです。独自のチーズソースを作るのは簡単ではないように思えるかもしれませんが、それは非常に簡単で、結果は本当に価値があります。 1食当たりのカロリーが250未満の場合、この焙煎カリフラワー全体の味がどれほど贅沢なものであるかに感動するでしょう。このレシピはローストビーフにぴったりだと思いますが、ビーフウェリントンのレシピを試してみてください...
材料
- 赤玉ねぎ2個、厚切り
- 1カリフラワー全体
- タイムティーの葉小さじ2
- つぶしたニンニク1片
- レモンとレモンの皮
- チーズソースの場合：
- 大さじ3
- 大さじ3
- 175mlミルク
- 1ベイリーフ
- すりおろした200gのすりおろしたチェダーチーズ
- すりおろしたパルメザンチーズ20g
方法
カリフラワーの場合は、タイムの葉、ニンニク、レモンの皮でこすり、塩と胡pepperで味付けし、オリーブオイルと一緒にします。これをカリフラワー全体にこすり、30〜35分ローストします。
カリフラワーが焙煎している間、チーズソースを作ります：バターと小麦粉を泡立ちまで加熱し、安定した流れでミルクを加え、絶えず泡立て、ベイリーフを加えます。一度厚くしてから火を通し、火から下ろしてすりおろしたチェダーチーズをかき混ぜます。チーズが溶けるまで混ぜます。
ソースをカリフラワーの上に注ぎ、パルメザンチーズと余分なタイムの葉の上に振りかけます。オーブンに15〜20分戻して、焙煎を終了します。
ウェッジまたはスライスを切り取って提供します。