提供しています：
6-8準備：
30分料理：
2時間45分プラス休憩栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 537 kCal | 27％ |
| 太い | 30g | 43％ |
| -飽和する | 12g | 60％ |
| 炭水化物 | 8g | 27％ |
ベーコン格子のこの七面鳥は、このクリスマス、または一年中いつでもゲストを驚かせるでしょう。
ベーコンは七面鳥の味をさらに良くするだけでなく、特別に見えます。この簡単で印象的なベーコン格子トッピングで、クリスマスに七面鳥をショーのスターにしましょう（もちろん料理人の後！）。そして、クリスマスにあなたの七面鳥をポン引きする他のアイデアがたくさんあります。
材料
- 七面鳥1匹、約5.5kg
- レモン1個、半分に切る
- ニンニク1球根、真ん中を半分に切る
- 月桂樹2枚
- 大きいニンジン2個、塊に切る
- 玉ねぎ2個
- セロリスティック2本、塊に切る
- 柔らかくしたバター50g
- ストリークベーコンの16のrashers
- 必要になるだろう
- 大きな焙煎トレイ
方法
七面鳥からギブレットが外されていることを確認してください。レモン、ニンニク、月桂樹の葉をキャビティに入れます。
刻んだ野菜を大きな焙煎トレイに入れ、七面鳥が上に座るように整理します。これにより、鳥が底で燃えないようになり、風味が増します。七面鳥を野菜の上に置き、翼を胸の下に押し込みます。鳥の足と側面をバターでこする。
格子のために、七面鳥の胸肉の長さに沿って8個のベーコンを横に並べて置きます。左から右に作業し、他のすべてのラッシャーを半分に折り、中央にもう1つ横に置きます。ベーコンラッシャーを折り返し、胸の上部と下部がベーコンで完全に覆われるまで、別のラッシャーで繰り返します。
オーブンを200℃/ガスに加熱します。6.七面鳥の下の焙煎トレイの底に200mlの水を注ぎ、ベーコンがすぐに収縮して燃えないようにします。 30分間ローストし、熱を160℃/ガス3に下げ、さらに2時間ローストします。七面鳥が終了したことを確認するには、胸肉または腿の最も厚い部分に串を挿入します。ジュースがきれいになり、ピンクがなければ、七面鳥はできあがっています。そうでない場合は、さらに15分間オーブンに戻り、再度確認します。
ケイトミドルトン王子ウィリアム
七面鳥を大きなボードまたは盛り合わせ皿に移します。保温するためにホイルと清潔なティータオル2枚でしっかりと覆い、約30分間休ませます。