温かいスパイス梅マフィンのレシピ



作ります:

10

スキル:

かんたん

費用:

安いです

準備:

15分

料理:

25分

これは、いくつかの残った熟した石造りの果物を使い切るのに最適なレシピです。ジューシーで美しくスパイスが効いたこれらの簡単なマフィンは、アフタヌーンティーに最適です。ここではプラムが使用されますが、それらが代わりにある場合は、いくつかの熟した桃やネクタリンに置き換えます





材料

  • 255gの自己発酵小麦粉
  • 挽いたショウガ、シナモン、コリアンダーをそれぞれ小さじ1
  • 115gライトブラウンシュガー
  • 5熟したプラム、石で取り除いて、刻んだ
  • 卵1個、溶きました
  • バターまたはマーガリン50g、溶かした
  • 全乳175ml
  • 粉砂糖


方法

  • オーブンを190°C / 375°F /ファン170°C /ガスマークに予熱します。5. 10カップのマフィンスズをマフィンまたはカップケーキペーパーで裏打ちします。

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  • 小麦粉とスパイスをミキシングボウルにふるいにかけ、砂糖と数個の梅以外のすべてをかき混ぜます。中心に井戸を作ります。

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  • 卵、溶かしバターまたはマーガリンを水差しでミルクと混ぜます。ウェルに注ぎ、混ぜ合わせて、厚く粗いバッターを作ります。

  • 裏地付きのマフィンケースにスプーンを入れ、それぞれの上部にプラムをいくつか入れます。オーブンの真ん中の棚で、金色になるまで22〜25分間焼きます。ワイヤーラックに移して冷却します。粉砂糖を軽くまぶした温かいお召し上がりいただけます。

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