作ります：
10スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
1時間10分料理：
40分栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 157 kCal | 8％ |
| 太い | 2.7g | 4％ |
| -飽和する | 0.3g | 2％ |
シンプルなステップバイステップのレシピで、この全粒粉パンの作り方を学びましょう。
このクラシックでおいしい全粒粉パンのレシピは、とても簡単に作れます。柔らかい生地の内側とサクサクした金色のコーティングが施されたこのパンは、バターやジャムを添えてお楽しみいただけます。生地を準備するときは、サイズが2倍になるまで証明してください。これにより、パンが空気で一杯になり、ベーキング時に十分に盛り上がります。小麦粉で軽くほこり、オーブンがあなたのためにすべてのハードワークをしてみましょう。
自分のパンを焼くのが好きですか？ここで試すために、もっとおいしいパンのレシピがたくさんあります。
材料
- 全粒粉400g
- 100gの強い白い粉
- 7gサシェイージーベーク/ファーストアクションイースト
- 小さめの小さじ2杯のライトソフトブラウンシュガー
- 塩小さじ1
- 2tbspsひまわり油
方法
両方の小麦粉をボウルに入れ、イースト、砂糖、塩を加えます。油と350gの温水を加えて混ぜて生地を作ります。生地が滑らかで弾力性を持つまで、粉にした表面で5-7分間、または生地フックを取り付けたミキサーで5分間こねます。
生地に風味を付ける場合は、追加の材料を練り込みます。生地は、サイズが2倍になるまで、ティータオルで覆った油を塗ったボウルに入れます。
パンを焼くものの下の棚のオーブンに天板を置きます。生地を楕円形に形作り、バターを塗った天板に置き、鋭利なナイフでダイヤモンドパターンでトップを刻みます。大きさが約2倍になるまで、パンを残して証明します。
オーブンを220°C / 425°F /ガスマーク7に設定します。オーブンから熱を逃しすぎないように素早く作業し、ローフをオーブンに入れ、ローフの下の熱い天板に水を吹きかけます。蒸し暑い雰囲気を作ります。パンを30〜40分間焼くか、タップしたときにベースが空洞に聞こえるまで焼きます。ワイヤーラックに移して冷やします。