ビールのボロボロのエビのレシピ



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準備:

10分

料理:

5分

これらのエビは軽くてサクサクしており、辛くて辛いチリディップソースにぴったりです。





材料

  • シンハービール1本
  • 小麦粉200g
  • 塩小さじ1
  • パプリカ小さじ1
  • 12えびの生
  • 5個のネギ
  • 5はすべてを食べる
  • 赤唐辛子1個、厚いストリップにカット
  • アスパラガスの槍5本
  • 粉をかけるための200gのプレーン小麦粉
  • ホットスイートチリディップソース


方法

  • ビールを大きなボウルに注ぎます。小麦粉、塩、パプリカをビールにふるいにかけ、バターが軽く泡立つまで泡立てます(バターはすぐに使用するか、冷蔵庫に1日保管します)。

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  • 鍋または電気フライヤーで少なくとも2インチのオイルを加熱します。 190C / 375Fに達する直前に、野菜とエビを小麦粉ですばやくedgeし、余分なものを振り落とします。ビールの衣に浸し、よく塗り、熱いオイルに慎重に落とします(さもなければ、一緒にくっつくでしょう)。

  • 野菜とエビの片面が茶色になったら(1分未満)、裏返して茶色にします。キッチンペーパーで排出します。

  • 甘い唐辛子のディップソースで熱いサーブ。

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