Cadburyは、100年ぶりに乳製品バーのレシピを変更すると発表しました。
チョコレートメーカーは、チョコレートバーが人工甘味料に置き換えられない30％少ない砂糖で製造されるというニュースを発表しました。
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Cadburyを所有する会社であるMondelēzInternationalの北ヨーロッパの社長、Glenn Catonは次のように述べています。「これを何百人もの消費者でテストし、彼らはそれを愛しています。
「チョコレートは、ココア、砂糖、牛乳だけで作り直しが大変です。1つ取り出すと構造が変化します」と、2つのバーの違いをほとんど味わえないと主張したCaton氏は言いました。
「私たちは砂糖の一部の代わりに繊維を使用しましたが、味や構造に悪影響を及ぼさないことがわかりました。」
ただし、チョコレートの味が永遠に変わるのではないかと心配している場合は、元のバージョンを引き続きお楽しみいただけます。
同社はレシピを変更して、より健康的なバージョンのチョコレートバーを作成しましたが、オリジナルを販売しています。
Caton氏は次のように述べています。「乳製品の消費者は、オリジナルのキャドバリー乳製品が大好きです。私たちはこれを選択肢として提供したいのです。自分自身を治療したい人に代わるものとしてではありません。砂糖(バー)を30％減らすことは、キャドバリーデイリーミルクを奪うなどの物議をかもすよりもバランスのとれたアプローチだと思います。
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移動が成功した場合、彼らはより多くのキャドバリー製品に変更を適用できます。
このニュースに応えて、公衆衛生イングランド（PHE）は、企業が消費者により健康的な代替品を提供していることをうれしく思います。
「この発表は、チョコレート菓子の砂糖の削減が可能であることを示しており、その菓子の範囲全体で将来の削減が見られることを楽しみにしています」と、PHEの主任栄養士であるアリソン・テッドストーンは述べました。
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