安っぽい赤玉ねぎスコーンのレシピ



作ります:

12

費用:

じゃない

準備:

20分

料理:

10分

これらのおいしいおやつは、素早く簡単に作ることができ、最小限の手間で済みます-スープに最適です!



材料

  • 80g(3oz)熟成チーズ
  • さいの目に切った赤玉ねぎ1個
  • フラットリーフパセリ大さじ1、みじん切り
  • オリーブオイル大さじ1
  • 175gの自己増殖小麦粉
  • 塩小さじ1/2
  • マスタードパウダー小さじ1/2
  • カイエンペッパー小さじ1/2
  • 25g(1oz)バター
  • 1つの大きい卵
  • 牛乳大さじ2
  • 黒コショウ


方法

  • オーブンを200°C / 400°F /ガス6に予熱します。ベーキングシート、軽くグリースを塗ったもの、および6cm(2 1/2インチ)のプレーンペストリーカッターも必要です。

    チーズおろし器の使い方
  • 油でタマネギを中火で約5〜6分、または茶色になるまで炒めます。プレートに移して冷やす。



  • 大きなミキシングボウルを取り、小麦粉、塩、マスタードパウダー、カイエンペッパーをふるいにかけ、黒コショウをよく挽きます。バターをこすり、冷やしたタマネギをトスし、パセリのみじん切りとおろしチーズの3分の2を均等にフォークします。

  • 卵を打ち、これを注ぎ、最初にナイフで混ぜ、最後に手で混ぜ、柔らかい生地を作るのに十分な牛乳だけを加えますか?粘りすぎてはいけません。

  • 生地を軽く粉にした表面にひっくり返し、滑らかになるまでそっとこねます。あまり薄くしないように注意しながら、約2cm(3/4インチ)の厚さに広げます。次に、カッターを取り、生地の上に軽く置き、鋭利なタップをしてスコーンを打ち抜きます。

    腰を減らすための運動
  • 軽くこねて、トリミングを再ロールします。次に、すべてのスコーンが切り取られたら、牛乳でブラッシングし、残りのすりおろしたチーズをのせ、オーブンの上部近くで10〜12分間焼きます。ワイヤーラックに置いて冷やします。

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