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4スキル：
中費用：
安いですこれらのインド風のハンバーガーは、ティッカペーストのスパイスとクールなライタを対比させて、おやつになります
材料
- 500g / 1lb 2ozひき肉
- 100g / 4oz白いパン粉
- 細かく刻んだ小さな赤玉ねぎ1個
- 100g / 4ozティッカペースト
- 卵1個、溶きました
- 25g / 1oz新鮮なコリアンダー、細かく刻んだもの、飾り用の小枝
- 中粒きゅうりの半分、種抜きとすりおろし
- 小さじ2レモン汁
- 200g / 8ozギリシャヨーグルト
- 5〜6枚のミントの葉、細かく刻んだもの
- 塩
- 提供する4つのプレーンなミニナンパン、または四分の一にスライスした大きなナン
方法
ハンバーガーを作るには、ひき肉、パン粉、玉ねぎ、ティッカペースト、卵、刻んだコリアンダーをボウルに入れてよく混ぜます。カバーして冷蔵庫に置きます。生の家禽に触れた後は、作業台、まな板、調理器具、手を洗うことを忘れないでください。
ライタを作るには、すりおろしたキュウリ、レモン汁、ギリシャヨーグルト、ミントをボウルに入れて混ぜ合わせます。味を整え、蓋をして冷蔵庫に入れます。ハンバーガーを調理する準備ができたら、鶏肉の混合物を冷蔵庫から取り出し、8つの部分に分けます。手で各部分をハンバーガーに成形します。グリルを予熱してから、10〜12分間バーガーを調理し、調理時間の半分を回して、均一に調理されるようにします。
焼きあがる最後の2分間、ナンの下にグリルを焼きます。コリアンダーの小枝を添えたナンパンとライタをハンバーガーに提供します。
パースニップにんじんとじゃがいものスープ