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6スキル：
かんたん栄養素 | GDR | |
|---|---|---|
| カロリー | 310 kCal | 16％ |
| 太い | 12g | 17％ |
ステーキは中国のスパイスで調理された美味しいもので、鶏肉や七面鳥と同様に機能するソースが添えられています
ヨーグルトカップケーキのレシピ
材料
- 6サーロイン、ランプまたはフィレステーキ
- 小さじ2チャイニーズファイブスパイスパウダー
- 大さじ2マイルドオリーブオイル
- プラムソースの場合：
- 大さじ1植物油
- 皮をむいて細かく刻んだエシャロット2個または玉ねぎ1個
- ニンニク1〜2片、皮をむいてつぶしたもの
- 500g（1lb）または6-8熟した赤いプラム、半分
- 大さじ5辛口赤ワイン（または水）
- 赤ワイン酢大さじ1
- 大さじ2ライトブラウンシュガー
- 大さじ2
- 細かくすりおろした新鮮な根生inger小さじ1
- 塩と挽きたての黒胡pepper
方法
1プラムソースを作るには：フライパンで油を熱し、エシャロットまたは玉ねぎを加え、薄茶色になるまで（約5分）調理します。ニンニクとプラムの半分を加え、1分間調理してから、ワインまたは水、酢、黒糖を混ぜます。
煮込んだ、半分覆い、約10分間。ふるいにかけ、梅の石と皮を取り除き、醤油、生inger、調味料を入れてかき混ぜます。暖かいサーブ。
その間、ステーキにファイブスパイスパウダーを振りかけ、お好みで調理されるまで、少量のホットオイルでフライパンで炒めます。必要に応じて、プラムソースにガラス張りのパンジュースを加えます。