提供しています:
6スキル:
かんたん費用:
安いです準備:
20分料理:
1時間ワンポットチャイニーズニューイヤーチキンは、友人や家族と共有するのに最適です。テイクアウトを捨てて、代わりにこの自家製料理を作りましょう。軽くて、おいしくて、風味豊かです。このレシピは鶏もも肉であるため、安価な食事にもなります。
材料
- ひまわり油大さじ4
- 牡と椎takeのミックス500g、スライス
- 12中骨付き鶏もも肉、皮付き
- スライスした大きな赤唐辛子1個
- 四川胡pepper大さじ1
- 150mlチャイニーズライスワインまたはドライシェリー
- 大さじ6大さじ
- 小さじ1½コーンフラワー、大さじ4の冷水を混ぜたもの
- 水切りした栗1個
- 長さ5cmにカットしたネギ2束
- 2x250g-300gパックの卵麺
- 40gカシューナッツ、トースト、ざらざら
方法
大きなキャセロール皿に大さじ1の油を熱し、マッシュルームの半分を加え、強火で5分間、焦げ目がつくまで調理します。プレートに移して取っておきます。さらに大さじ1のオイルと残りのキノコで繰り返します。大さじ1杯の油を鍋に加え、鶏肉の半分を茶色にし、別の皿に移し、残りの油と鶏肉で繰り返す。唐辛子と胡pepperを加えて1分間煮る。
鶏肉を鍋に戻し、ワイン、オイスターソース、100mlの水を注ぎます。沸騰させ、蓋で覆い、穏やかに煮る。弱火で30分間調理します。
コーンフラワー混合物を加えてよくかき混ぜてから、調理済みのマッシュルーム、水栗、ネギを加え、かき混ぜてさらに15分間調理します。麺をかき混ぜて最後の5分間加熱します。
ナッツと細かくスライスしたネギを散らして提供します。
タラとケイパー