作ります：
14スキル：
かんたん費用：
安いです準備：
20分料理：
40分チョコレートと洋ナシは、これらのチョコレートと洋ナシのカップケーキでおいしい組み合わせになります。チョコレートの豊かさは、果物の甘さによって完全に補完されます。このおいしいペアリングを手に入れ、カップケーキクイーンVictoria Threaderの特別なレシピでカップケーキトリートメントをお楽しみください。リッチなチョコレートガナッシュは、マスターする古典的なレシピであり、さまざまなケーキレシピのトップに使用できます。ぱりっとした梨は、これらの非常に柔らかいケーキに素敵な仕上げを追加します-あなたは1つだけを持つことはできません！このレシピでは14を作成します。これは、標準のマフィントレイよりも2つ多いので、もしあればカップを焼く必要があります。
材料
- カップケーキの場合：
- 小麦粉120g
- 小さじ1ベーキングパウダー
- ココアパウダー30g
- バター50g、室温
- 115gダークソフトブラウンシュガー
- 中卵3個、beatら
- 125mlサワークリーム
- 4熟した梨
- 大さじ4
- グラニュー糖大さじ2
- バニラエッセンス小さじ1
- ガナッシュ用
- ：
- 200g 50％ダークチョコレート、みじん切り
- 75mlダブルクリーム
- 無塩バター100g
- ゴールデンシロップ大さじ1
- 次のものも必要です。
- 12穴の深いマフィンパンと2つのベーキングカップ（オプション）
- 14個のカップケーキケース
- 野菜皮むき器
方法
このカップケーキレシピを作成するには、オーブンを160ºC/325ºF/ Gas Mark 3に予熱します。トレイに12個のカップケーキケースを並べ、追加のミックス用に2つの予備のベーキングカップを用意します。
洋ナシの皮をむき、3個切り、水、キャスターシュガー、バニラエッセンスで柔らかくなりますが、しっかりと固まります。放冷する。
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野菜皮むき器で他の梨を細かくスライスします。シリコンペストリーブラシを使用して、ポーチドナシの残りのシロップのスライスを覆い、オーブンに入れます。グリルパンで焼いて、ジュースがパンの底に流れ込むようにし、約15分間、金色になるまで焼く。オーブンから取り出して、冷たくパリッとする。
チェシャー夫のseema本物の主婦
乾燥した材料をすべて大きなボウルに移します。卵、バター、サワークリームを加え、滑らかになるまで電動ミキサーで叩きます。
ケース間で混合物を分けてから、さいの目に切った洋ナシをケースに分け、指で少し押し下げます。
25分間、または盛り上がって軽く上に押したときに元に戻るまで焼きます。トレイから取り出し、ワイヤーラック上で放冷します。
ガナッシュを作るには、チョコレートが焦げないように、電子レンジの低い設定でチョコレート、バター、ゴールデンシロップ、クリームを一度に1分間溶かします。毎回かき混ぜ、ガナッシュが滑らかで絹のようになるまで続けます。
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ケーキがケースの上部に浮き上がっている場合は、上部を平らに整えます。ケーキの上部にガナッシュを追加し、洋ナシのチップスで飾ります。