写真ラズベリーチーズケーキブラウニー（画像クレジット：Green＆Blacks）
| 作る | 16人前+ |
材料
ブラウニーミックス用
- 280gの無塩バターとグリース補給用の追加
- 170gグリーン＆ブラックのダーク70％チョコレート
- 精製されていないゴールデンキャスターシュガー350g
- 薄力粉70g
- ひとつまみの塩
- 中卵5個
- バニラエッセンス小さじ2
- グリーン＆ブラックのホワイトチョコレート100g、細かく砕いたもの
チーズケーキミックス用
- 350gクリームチーズ
- 精製されていないゴールデンキャスターシュガー75g
- バニラエッセンス小さじ1
- 中卵2個
- 170gの新鮮なラズベリー
方法
オーブンを180℃/ガスマーク4に予熱します。20cm四方のブラウニー缶にグリースを塗り、裏打ちします。
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ブラウニーの混合物を作るには、耐熱ボウルでバターとチョコレートをかろうじて煮る水の鍋の上で溶かし、ボウルが水に触れないようにします。完全に溶けて結合するまでかき混ぜます。火から下ろし、冷やすために取っておきます。
大きなミキシングボウルに砂糖、小麦粉、塩を入れ、冷やしたチョコレートに注ぎ、滑らかになるまで混ぜます。バニラエッセンスとホワイトチョコレートと一緒にミキシングボウルに加える前に、卵を別々に叩きます。
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光沢のあるチョコレートのような混合物ができるまで混ぜ合わせます。準備した缶に注ぎます。
次に、チーズケーキの混合物を作ります。クリームチーズ、砂糖、バニラエッセンス、卵を滑らかでクリーミーになるまで泡だて器で混ぜます。これをブラウニーミックスに注意深く注ぎ、均一な層を作ろうとします。
フォークを使用してチーズケーキミックスをブラウニーミックスにドラッグし、大理石の効果を作成します。ラズベリーをトレイに落とします。ラズベリーがほぼ完全に混合物に押し込まれていることを確認してください。
プラムプディングのレシピは簡単
約35〜40分間焼きます。 30分後、缶を取り除き、ブラウニーがセットされているかどうかを確認しますが、それでもわずかなぐらつきがあります。もう少し必要な場合はオーブンに戻します。ホイルで覆われた缶の中で冷ましておきます。
冷めたら、缶からブラウニーを取り出し、16個にカットして、ラッキーなゲストに提供します。